Ild og is-salat med krydret dressing
Oppskrift på en forfriskende ild og is-salat med smakfulle ingredienser, perfekt for sommermåltidet.
Foto av Анатолий Стафичук på Pexels
Ingredienser
- 6 store tomater, skrellet og delt i fire
- 1 grønn paprika, skåret i ringer
- 1 rød løk, skåret i ringer
- 1,8 dl hvitvinseddik
- 1,5 ts sellerisalt
- 1,5 ts sennepsfrø
- 4,5 ts hvitt sukker
- 0,125 ts cayennepepper
- 0,125 ts malt svart pepper
- 0,6 dl vann
- 1 stor agurk
Ingredienser
- 6 store tomater, skrellet og delt i fire
- 1 grønn paprika, skåret i ringer
- 1 rød løk, skåret i ringer
- 1,8 dl hvitvinseddik
- 1,5 ts sellerisalt
- 1,5 ts sennepsfrø
- 4,5 ts hvitt sukker
- 0,125 ts cayennepepper
- 0,125 ts malt svart pepper
- 0,6 dl vann
- 1 stor agurk
Slik gjør du:
- Bland tomater, paprika og løk i en stor bolle.
- Lag dressingen i en kjele ved å blande eddik, sellerisalt, sennepsfrø, sukker, cayennepepper, svart pepper og vann.
- Kok opp dressingen og la den koke i 1 minutt.
- Hell den varme dressingen over grønnsakene.
- Sett bollen i kjøleskapet til salaten er avkjølt.
- Før servering, skrell og skjær agurken i skiver.
- Tilsett agurken i grønnsakene og vend forsiktig.
Om denne retten
Dette er en utradisjonell salat som kombinerer friske, sprø grønnsaker med en overraskende varm og krydret dressing. Inspirasjonen kommer fra den populære georgiske retten khashi, hvor varme og kalde elementer smelter sammen i en forfriskende balanse. Ild og is-salaten er et flott valg til den avslappende sommermiddagen, hvor den lett krydrede dressingen gir en uventet og oppkvikkende kontrast til de saftfulle tomatene og saftige agurkskivene.
Tips og Varianter
- 1Skrell tomatene for en jevnere tekstur og konsistens i salaten.
- 2Bruk gjerne en blanding av tomater i ulike farger for ekstra visuell appell.
- 3La dressingen koke opp i ett minutt for å utvikle smakene ordentlig før du heller den over grønnsakene.
Serveringsforslag
Ild og is-salaten passer utmerket som en forfriskende forrett på en sommerkveld. Server den gjerne med et glass frisk, tørr hvitvin for å løfte de krydrede tonene i dressingen, eller et glass iskaldt øl for å dempe den lille biten av varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ild og is-salat med krydret dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ild og is-salat med krydret dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ild og is-salat med krydret dressing?▼
Total tilberedningstid for Ild og is-salat med krydret dressing er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ild og is-salat med krydret dressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ild og is-salat med krydret dressing?▼
En porsjon av Ild og is-salat med krydret dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
