Iglookake med hvit sjokolade
Oppskrift på iglookake, en morsom og enkel dessert som passer til vinter og høytider. Lag en imponerende kake med få ingredienser.
Ingredienser
- Usaltet smør, til formene
- Mel, til formene
- 1 eske (515 g) gul kakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 455 g hvit sjokolade, hakket
- 1 liten boks (225 g) hvitt strøssel
- 2 bokser (455 g) vaniljefrosting
- 2 dråper neongul matfarging
- 1 smultring, delt i to
- 4 dråper grønn matfarging
- 3 sukkertopper til iskremkjeks
- Melis, til å drysse over
Ingredienser
- Usaltet smør, til formene
- Mel, til formene
- 1 eske (515 g) gul kakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 455 g hvit sjokolade, hakket
- 1 liten boks (225 g) hvitt strøssel
- 2 bokser (455 g) vaniljefrosting
- 2 dråper neongul matfarging
- 1 smultring, delt i to
- 4 dråper grønn matfarging
- 3 sukkertopper til iskremkjeks
- Melis, til å drysse over
Slik gjør du:
- Smør og mel en 20 cm rund kakeform og en ovnsfast bolle på 1,5 liter.
- Lag kakerøren i henhold til anvisningen på pakken.
- Fordel kakerøren mellom den runde formen og bollen.
- Stek ved 175 °C til en kakepinne kommer ut ren, ca. 35 minutter for den runde formen og 40–45 minutter for bollen.
- La kakene avkjøle helt i formene, deretter løsne dem forsiktig og sett dem på en rist.
- Smelt den hvite sjokoladen i mikrobølgeovn på 50 % effekt i 15-sekunders intervaller, rør om underveis, til den er helt smeltet (ca. 2 minutter).
- Hell den smeltede sjokoladen på et bakepapirkledd stekebrett og jevn ut til ca. 0,6 cm tykkelse med en slikkepott.
- Strø over det hvite strøsselet.
- Sett sjokoladen i kjøleskapet til den stivner, ca. 10 minutter.
- Ta sjokoladen ut av kjøleskapet og bryt opp mesteparten i grove biter på 1-2,5 cm for å danne isen som skal dekke igloen.
- Bruk en liten kniv til å skjære ut noen jevne fliser på ca. 1,2 cm av den resterende sjokoladen (disse skal brukes til tunnelinngangen).
- Bland 2,5 dl frosting med den neongule matfargen (dette skal være blått, men oppskriften sier gult).
- Smør litt av den fargede frostingen på den flate kaken, og dekk med den bolleformede kaken.
- Smør litt frosting på stedet der du vil ha tunnelen, og fest en halvdelt smultring med snittflaten ned.
- Fest den andre halvdelen av smultringen med frosting for å forlenge tunnelen.
- Dekk hele kaken med et tynt lag farget frosting (dette kalles en "crumb coat" og fungerer som en grunning; det trenger ikke å være perfekt).
- Sett kaken i kjøleskapet uten å dekke til, til frostingen har stivnet, ca. 15 minutter.
- Fordel resten av den fargede frostingen jevnt over kaken og smultringene.
- Plasser de grove bitene av hvit sjokolade i et mosaikkmønster på igloen.
- Legg de jevne hvite sjokoladeflisene rundt tunnelinngangen.
- Til trærne: Bland 1,75 dl vaniljefrosting med grønn matfarging.
- Smør den grønne frostingen på sukkertoppene, og bruk tuppen av en slikkepott til å lage grener.
- Plasser trærne rundt igloen og dryss med melis.
Om denne retten
Iglookake med hvit sjokolade er en middels krevende oppskrift i kategorien kake som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Usaltet smør, til formene, Mel, til formene, hvit sjokolade, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iglookake med hvit sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iglookake med hvit sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iglookake med hvit sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Iglookake med hvit sjokolade er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iglookake med hvit sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iglookake med hvit sjokolade?▼
En porsjon av Iglookake med hvit sjokolade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
