Iglookake
Oppskrift på igloo kake, en morsom og enkel dessert som passer til vinter og høytider. Lag en imponerende kake med få ingredienser.
Om denne retten
Iglookake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Usaltet smør, til stekepannen, Allsidig mel, til stekepannen, hvit sjokolade, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- Usaltet smør, til stekepannen
- Allsidig mel, til stekepannen
- 1 eske på 515 gram gul kakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 455 gram hvit sjokolade, hakket
- 1 liten boks på 225 gram hvitt strøssel
- 2 bokser på 455 gram vaniljefrosting
- 2 dråper neongul matfarging
- 1 kakeboller, delt i to
- 4 dråper grønn matfarging
- 3 sukkerskjold til iskremkjeks
- Melis, til å drysse over
Ingredienser
- Usaltet smør, til stekepannen
- Allsidig mel, til stekepannen
- 1 eske på 515 gram gul kakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 455 gram hvit sjokolade, hakket
- 1 liten boks på 225 gram hvitt strøssel
- 2 bokser på 455 gram vaniljefrosting
- 2 dråper neongul matfarging
- 1 kakeboller, delt i to
- 4 dråper grønn matfarging
- 3 sukkerskjold til iskremkjeks
- Melis, til å drysse over
Fremgangsmåte
- 1Lag igloen: Smør og mel en 20 cm rund kakeform og en ovnfast bolle på 1,5 liter. Lag kakerøren; fordel den mellom formen og bollen. Stek ved 175 °C til en kakepinne kommer ut ren, ca. 35 minutter for formen og 40–45 minutter for bollen. La avkjøle, deretter løsne kakene fra formene og sett dem på en rist.
- 2Mikrobølgeovn den hvite sjokoladen på 50 % effekt i 15-sekunders intervaller, rør om underveis, til den er smeltet, ca. 2 minutter. Hell den på et bakepapirkledd stekebrett og jevn ut til ca. 0,6 cm tykkelse med en slikkepott. Strø over sukker. Sett i kjøleskapet til den stivner, ca. 10 minutter.
- 3Ta sjokoladen ut av kjøleskapet. Brutt opp mesteparten i grove biter på 1/2 til 1 tomme for å danne isen som dekker igloen.
- 4Bruk en liten kniv til å skjære ut noen jevne fliser på 1/2 tomme av den resterende sjokoladen (disse skal brukes til tunnelinngangen).
- 5Sett sammen igloen: Bland 2 1/2 kopper frosting med blå konditorfarge. Smør litt blå frosting på den flate kaken, og dekk med den bolleformede kaken.
- 6Smør litt frosting på stedet der du vil ha tunnelen, og fest en halvdelt donut med snittflaten ned. Fest den andre halvdelen med frosting for å forlenge tunnelen.
- 7Dekk hele kaken med et tynt lag blå frosting (dette kalles en "krummebeskyttelse" eller "crumb coat", som fungerer som en grunning; det trenger ikke å være perfekt). Sett i kjøleskapet uten å dekke til, til frostingen har stivnet, ca. 15 minutter.
- 8Fordel resten av den blå frostingen jevnt over kaken og donutsene. Plasser hvit sjokolade i et mosaikkmønster på igloen. Legg de jevne hvite sjokoladefliser rundt tunnelinngangen.
- 9Til trærne: Bland 3/4 kopp vaniljefrosting med grønn konditorfarge. Smør på kjeglene, og bruk tuppen av en slikkepott til å lage grener. Plasser trærne rundt igloen og dryss med melis.
- 10Fotograf: Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iglookake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iglookake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iglookake?▼
Total tilberedningstid for Iglookake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iglookake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iglookake?▼
En porsjon av Iglookake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
