Flambert hummer med paprika og vodka
Lær hvordan du lager en imponerende flambert hummer med paprika og Iceberg Vodka, perfekt for spesielle anledninger. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner.
Foto av Marcelo Verfe på Pexels
Ingredienser
- 2 hele kokte hummer (ca. 680 g hver)
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss olivenolje
- En klype nykvernet pepper
- En skvett Iceberg Vodka
Ingredienser
- 2 hele kokte hummer (ca. 680 g hver)
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss olivenolje
- En klype nykvernet pepper
- En skvett Iceberg Vodka
Slik gjør du:
- Fjern hummerkjøttet fra skallet og del det i passende biter.
- Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme.
- Tilsett hakket løk, paprika og finhakket hvitløk i pannen og surr det til grønnsakene er myke, ca. 5-7 minutter.
- Legg hummerkjøttet i pannen og la det surre i ytterligere 3 minutter for å varme det gjennom.
- Hell i en skvett vodka og flamber. Pass på å holde pannen i bevegelse for å unngå at det brenner seg. La flammene brenne ut.
- Ta hummeren ut av pannen og legg den på et serveringsfat.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Den tradisjonelle hummeren får en elegant vri med Iceberg Vodka i denne lekre forretten. Flamberingen gir en dramatisk effekt som virkelig løfter smakene og gir hummeren en ekstra dimensjon av kraft og intensitet. En perfekt rett for å imponere gjestene dine!
Tips og Varianter
- 1Pass på at hummeren er helt ferdigkokt før du legger den i pannen – den skal bare varmes gjennom.
- 2Bruk en stekepanne med høye kanter for å unngå at vodkaen spruter for mye under flamberingen.
- 3Sørg for å holde pannen i stadig bevegelse for å få en jevn og kontrollert flamme. Vær forsiktig når du flamberer.
Serveringsforslag
Servér den flamberte hummeren med et glass iskald Iceberg Vodka og en frisk, grønn salat for en perfekt balanse av smak og tekstur. Litt ferskt brød passer også godt til å dyppe i sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flambert hummer med paprika og vodka?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flambert hummer med paprika og vodka. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flambert hummer med paprika og vodka?▼
Total tilberedningstid for Flambert hummer med paprika og vodka er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flambert hummer med paprika og vodka vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flambert hummer med paprika og vodka?▼
En porsjon av Flambert hummer med paprika og vodka inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
