Klassiske kortbrødkjeks til jul
Lær hvordan du lager deilige kortbrødkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som gave eller til festlige anledninger i julen.
Foto av maria eugenia bedoya lopez på Pexels
Ingredienser
- 200 g smør, myknet
- 6 ss sukker, pluss litt ekstra til rulling
- 4,7 dl hvetemel
- 1 eggehvite, pisket med
- 2 ts kaldt vann
Ingredienser
- 200 g smør, myknet
- 6 ss sukker, pluss litt ekstra til rulling
- 4,7 dl hvetemel
- 1 eggehvite, pisket med
- 2 ts kaldt vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- I bollen til en kjøkkenmaskin, pisk sammen smør og sukker på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. tre minutter.
- På laveste hastighet, rør inn melet, og bland bare til det er godt blandet. Ta deigen ut av maskinen, og kna den til en ball. Sett den i kjøleskapet i én time.
- Arbeid med halvparten av deigen om gangen. Kjevle den ut til ca. 0,6 cm tykkelse på et godt melet bord. Kutt ut ønskede former, og kjevle ut igjen eventuelle rester for å kutte flere.
- Legg kjeksene på det forberedte stekebrettet, pensle med eggeblandingen, og pynt med sukker.
- Stek i 15 til 17 minutter, eller til de er lett gyldne på bunnen og gjennomstekte. La dem avkjøle i omtrent to minutter på brettet, før de flyttes over til en rist med sukker-siden opp for å avkjøle helt.
- Oppbevar i en lufttett beholder i opptil én uke.
Om denne retten
Disse delikate kortbrødkjeksene er en klassisk julekake som har vært en tradisjon i mange hjem. Bakt med rik, saltet smør og dekorert med et fint lag av sukker, er disse kjeksene et perfekt tillegg til julefeiringen. Enten du serverer dem til kaffen, gir dem bort som gaver, eller setter dem ut for julenissen, vil disse søte og smakfulle kjeksene bringe en varm og hyggelig stemning til ditt hjem i jula.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er godt myknet før du starter bakingen, slik at det blandes enkelt inn i deigen.
- 2Kjevl deigen ut så tynt som mulig, men ikke tynnere enn 0,6 cm, for å få best konsistens og form på kjeksene.
- 3Vær tålmodig når du pensler kjeksene med eggehvite – et jevnt strøk gir den flotteste blanke overflaten.
Serveringsforslag
Disse kortbrødkjeksene er perfekte å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som en delikat liten dessert etter et julefestmåltid, gjerne med et glass sherry eller portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske kortbrødkjeks til jul?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske kortbrødkjeks til jul. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske kortbrødkjeks til jul?▼
Total tilberedningstid for Klassiske kortbrødkjeks til jul er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske kortbrødkjeks til jul vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske kortbrødkjeks til jul?▼
En porsjon av Klassiske kortbrødkjeks til jul inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
