Høytidskortbrød-kjeks
Lær hvordan du lager deilige ferie shortbread kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som gave eller til festlige anledninger.
Om denne retten
Disse delikate høytidskortbrød-kjeksene er en klassisk norsk julekake som har vært en tradisjon i generasjoner. Bakt med rik, saltet smør og dekorert med et fint lag av sukker, er disse kjeksene et perfekt tillegg til julefeiringen. Enten du serverer dem til kaffen, gir dem bort som gaver, eller setter dem ut for julenissen, vil disse søte og smakfulle kjeksene bringe en varm og hyggelig stemning til ditt hjem i jula.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (200 g) Finlandia Perfectly Salted Smør, myknet
- 6 spiseskjeer sukker, pluss litt til å rulle i
- 4,7 dl hvetemel
- 1 eggehvite, pisket med
- 2 teskjeer kaldt vann
Ingredienser
- 1. 1 pakke (200 g) Finlandia Perfectly Salted Smør, myknet
- 6 spiseskjeer sukker, pluss litt til å rulle i
- 4,7 dl hvetemel
- 1 eggehvite, pisket med
- 2 teskjeer kaldt vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2I bolle av en kjøkkenmaskin, pisk sammen Finlandia Saltet Smør og sukker på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. tre minutter.
- 3På laveste hastighet, rør inn melet, og bland bare til det er godt blandet. Ta deigen ut av maskinen, og kna den til en ball. Sett den i kjøleskapet i én time.
- 4Arbeid med halvparten av deigen av gangen, og kjevle den ut til ca. 0,6 cm tykkelse på et godt melet bord. Kutt ut ønskede former, og kjevle ut igjen eventuelle rester for å kutte flere. Legg kokiene på det forberedte stekebrettet, pensle med eggeblanding, og pynt med sukker. Stek i 15 til 17 minutter, eller til de er lett gyldne på bunnen og gjennomstekte. La dem avkjøle i omtrent to minutter på brettet, før de flyttes over til en rist med sukker-siden opp for å avkjøle helt. Oppbevar i en lufttett beholder i opptil én uke.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er godt myknet før du starter bakingen, slik at det blandes enkelt inn i deigen.
- 2Kjevl deigen ut så tynt som mulig, men ikke tynnere enn 0,6 cm, for å få best konsistens og form på kjeksene.
- 3Vær tålmodig når du pensler kjeksene med eggehvite - et jevnt strøk gir den flotteste blanke overflaten.
Serveringsforslag
Disse høytidskortbrød-kjeksene er perfekte å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som en delikat liten dessert etter et julefestmåltid, gjerne med et glass sherry eller portvin.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Høytidskortbrød-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Høytidskortbrød-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Høytidskortbrød-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Høytidskortbrød-kjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Høytidskortbrød-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Høytidskortbrød-kjeks?▼
En porsjon av Høytidskortbrød-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
