Høytidsgresskarbrød
Oppdag en enkel oppskrift på julegresskarbrød, perfekt for høstfestivaler. Saftig, smakfull og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Med sin deilige smak av høst og juletid, er dette gresskarblødet en festlig klassiker som feirer årstidenes gang. Brødet er krydret med julekrydderet allspice og trekker veksler på tradisjonelle, hjemmelagde ingredienser som gjør det ekstra spesielt. Perfekt som appetittvekker eller til en hyggelig ettermiddagskaffe, dette brødet vil bringe julestemningen inn i ditt hjem.
Ingredienser
- 7,1 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1,6 dl vann
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje malt allspice
- 3 ½ kopper hvetemel
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt kanel
- ½ teskje malt nellik
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 2,4 dl rosiner
- 2,4 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 7,1 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1,6 dl vann
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje malt allspice
- 3 ½ kopper hvetemel
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt kanel
- ½ teskje malt nellik
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 2,4 dl rosiner
- 2,4 dl vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel tre 7 x 3 tommers brødformer.
- 2Bland olje, sukker og egg i en stor bolle. Bland inn gresskarpuré og vann. Rør sammen mel, natron, bakepulver, salt og krydder. Tilsett i gresskarblandingen, og rør til det akkurat er blandet. Vend inn nøtter og rosiner. Fordel røren i de forberedte formene.
- 3Stek i 1 time. Avkjøl på avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gresskarrenens konsistens er jevn og glatt - ikke for klumpete - for best resultat.
- 2La brødet avkjøles helt før du skjærer i det, slik at det får en myk og saftfull tekstur.
- 3Forsøk gjerne å bytte ut halvparten av valnøttene med pekannøtter for en enda nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Dette høstlige gresskarblødet passer utmerket til en kopp varm, krydret eple- eller plommesider. En klatt av vaniljekrem eller pisket krem gir også en deilig kontrast til de varme, intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Høytidsgresskarbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Høytidsgresskarbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Høytidsgresskarbrød?▼
Total tilberedningstid for Høytidsgresskarbrød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Høytidsgresskarbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Høytidsgresskarbrød?▼
En porsjon av Høytidsgresskarbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
