Hvordan lage peanøttdippsaus
Lær deg hvordan du lager en enkel og smakfull peanøttdippsaus. Perfekt til asiatiske retter, grønnsaker og snacks.
Om denne retten
Denne peanøttdippsausen er en smaksfull og allsidig forrett som tar deg med på en reise gjennom sørøstasiatiske smaker. Den kombinerer det nøtteaktige og kremet fra peanøttsmøret med varme, syrlige og søte innslag som fiskesaus, lime og brunt sukker. Retten er enkel å lage, men fremstår likevel som et nydelig og eksotisk tillegg til ethvert festmåltid.
Ingredienser
- 1,8 dl glatt, naturlig peanøttsmør
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1 spiseskje fiskesaus
- 2 teskjeer soyasaus
- 2 teskjeer ristet sesamolje
- 1/2 lime, presset saft
- 1 teskje chilihvitløkssaus (som Sriracha), eller etter smak
- 1 boks kokosmelk (ca. 160 g)
- 2 teskjeer hakket rød paprika, eller etter smak
- 2 teskjeer hakket frisk koriander, eller etter smak
- 2 teskjeer hakkede peanøtter, eller etter smak
Ingredienser
- 1,8 dl glatt, naturlig peanøttsmør
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1 spiseskje fiskesaus
- 2 teskjeer soyasaus
- 2 teskjeer ristet sesamolje
- 1/2 lime, presset saft
- 1 teskje chilihvitløkssaus (som Sriracha), eller etter smak
- 1 boks kokosmelk (ca. 160 g)
- 2 teskjeer hakket rød paprika, eller etter smak
- 2 teskjeer hakket frisk koriander, eller etter smak
- 2 teskjeer hakkede peanøtter, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg peanøttsmør i en blandingsbolle. Visp inn hvitløk, brunt sukker, fiskesaus, soyasaus og sesamolje i peanøttsmøret, etterfulgt av limesaft og chilihvitløkssaus.
- 2Kok opp kokosmelk i en liten kjele over middels varme; hell den over i peanøttsmørblandingen. Visp til det er jevnt.
- 3Overfør til en serveringsskål og pynt med hakket rød paprika, koriander og peanøtter.
Tips og Varianter
- 1Velg et glatt, naturlig peanøttsmør for best resultat - ikke et søtet eller saltet produkt.
- 2Det er viktig å finne den rette balansen mellom søtt, salt og syrlig i dippsausen. Juster smaken etter din egen preferanse ved å tilsette litt ekstra av hver krydderurt eller saus.
- 3For å få en enda tykkere og kremere konsistens, kan du la dippsausen småkoke i noen minutter etter at du har rørt sammen alle ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne peanøttdippsausen passer utmerket som en forrett sammen med et utvalg av ferske, sprø grønnsaker som gulrøtter, selleri og sukkererter. Den vil også være et delikat tilbehør til grillede eller dampede sjømatsstykker, eller som en spennende dip til steikt kylling eller brød.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvordan lage peanøttdippsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvordan lage peanøttdippsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvordan lage peanøttdippsaus?▼
Total tilberedningstid for Hvordan lage peanøttdippsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvordan lage peanøttdippsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvordan lage peanøttdippsaus?▼
En porsjon av Hvordan lage peanøttdippsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
