Oppskrift på kremet peanøttdippsaus

Ingredienser

4porsjoner

1.8 dl glatt, naturlig peanøttsmør

2 fedd hvitløk, finhakket

2 ss brunt sukker

1 ss fiskesaus

2 ts soyasaus

2 ts ristet sesamolje

0.5 stk lime, saften

1 ts chilihvitløkssaus (som Sriracha), eller etter smak

160 g kokosmelk (1 boks)

2 ts hakket rød chili, eller etter smak

2 ts hakket frisk koriander, eller etter smak

2 ts hakkede peanøtter, eller etter smak

Ingredienser

4porsjoner

1.8 dl glatt, naturlig peanøttsmør

2 fedd hvitløk, finhakket

2 ss brunt sukker

1 ss fiskesaus

2 ts soyasaus

2 ts ristet sesamolje

0.5 stk lime, saften

1 ts chilihvitløkssaus (som Sriracha), eller etter smak

160 g kokosmelk (1 boks)

2 ts hakket rød chili, eller etter smak

2 ts hakket frisk koriander, eller etter smak

2 ts hakkede peanøtter, eller etter smak

Slik gjør du:

Ha peanøttsmør i en blandebolle.

Visp inn hvitløk, brunt sukker, fiskesaus, soyasaus og sesamolje i peanøttsmøret.

Tilsett deretter limesaft og chilihvitløkssaus.

Kok opp kokosmelk i en liten kjele over middels varme.

Hell den varme kokosmelken over peanøttsmørblandingen.

Visp til det er jevnt og kremet.

Overfør dippsausen til en serveringsskål.

Pynt med hakket rød chili, koriander og peanøtter før servering.

Om denne retten

Denne peanøttdippsausen er en smaksfull og allsidig saus som tar deg med på en reise gjennom sørøstasiatiske smaker. Den kombinerer det nøtteaktige og kremete fra peanøttsmøret med varme, syrlige og søte innslag som fiskesaus, lime og brunt sukker. Sausen er enkel å lage, men fremstår likevel som et nydelig og eksotisk tillegg til ethvert måltid.

Tips og Varianter

1Velg et glatt, naturlig peanøttsmør for best resultat – unngå søtede eller saltede produkter.

2Det er viktig å finne den rette balansen mellom søtt, salt og syrlig i dippsausen. Juster smaken etter din egen preferanse ved å tilsette litt ekstra av hver krydderurt eller saus.

3For å få en enda tykkere og kremere konsistens, kan du la dippsausen småkoke i noen minutter etter at du har rørt sammen alle ingrediensene.

Serveringsforslag

Denne peanøttdippsausen passer utmerket som tilbehør sammen med et utvalg av ferske, sprø grønnsaker som gulrøtter, selleri og sukkererter. Den vil også være et delikat tilbehør til grillede eller dampede sjømatstykker, eller som en spennende dipp til stekt kylling eller brød.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet peanøttdippsaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet peanøttdippsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet peanøttdippsaus?▼

Total tilberedningstid for Kremet peanøttdippsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet peanøttdippsaus vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Kremet peanøttdippsaus?▼

En porsjon av Kremet peanøttdippsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.