Hvor er Waldorf? Salat med min venn Izzy sin episke dressing
Oppskriften på waldorf-salat med izzys unike dressing. Perfekt for en lett lunsj eller forrett, full av smak og friskhet.
Om denne retten
Waldorf-salaten er en klassisk amerikansk salat med røtter tilbake til 1800-tallets Waldorf-Astoria hotell i New York. Denne versjonen leker lekent med de tradisjonelle ingrediensene, og presenteres på en moderne måte med vår egen episke dressingblanding. Resultatet er en frisk og balansert salat som passer perfekt som forrett eller lett hovedrett på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hele valnøtt-halvdelinger
- 2. 1 hjerte av selleri med blader, vasket og hakket
- 3. 1/2 rød løk, tynne skiver
- 4. 2,4 dl røde, uten kjerner druer, delt
- 5. 2 Gala- epler, kjernefrie og hakket
- 6. 1 sitron, presset
- 7. 3 spiseskjeer honning, ca.
- 8. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 9. 1/2 teskje malt kardemomme, ca.
- 10. 2 spiseskjeer fersk dill, finhakket
- 11. 2 teskjeer Dijon-sennep
- 12. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje, ca.
- 13. 2 til 3 spiseskjeer fløte, ca.
- 14. Salt og pepper
- 15. 1 hode Bibb-salat eller smør-salat
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hele valnøtt-halvdelinger
- 2. 1 hjerte av selleri med blader, vasket og hakket
- 3. 1/2 rød løk, tynne skiver
- 4. 2,4 dl røde, uten kjerner druer, delt
- 5. 2 Gala- epler, kjernefrie og hakket
- 6. 1 sitron, presset
- 7. 3 spiseskjeer honning, ca.
- 8. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 9. 1/2 teskje malt kardemomme, ca.
- 10. 2 spiseskjeer fersk dill, finhakket
- 11. 2 teskjeer Dijon-sennep
- 12. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje, ca.
- 13. 2 til 3 spiseskjeer fløte, ca.
- 14. Salt og pepper
- 15. 1 hode Bibb-salat eller smør-salat
Fremgangsmåte
- 11. Rist nøttene i en liten stekepanne over moderat varme til de får en fin aroma og blir litt sprø, ca. 5 til 6 minutter. Sett til side for å avkjøle.
- 22. Bland valnøtter, selleri, løk, druer og epler i en middels stor bolle. Visp sammen sitronsaft, honning, eddik, kardemomme, dill og sennep, og visp deretter inn extra virgin olivenolje i en tynn stråle. Når oljen er godt innarbeidet, visp inn fløten, og smak til med salt og pepper.
- 33. Vend dressingen i salaten og juster med salt og pepper etter smak. Bruk to store salatblader per porsjon som en seng til salaten.
Tips og Varianter
- 1Rist nøttene godt for å få fram den fyldige nøtteamaen - pass på at de ikke blir for mørke.\nAnvend frosne druer for en ekstra sprø og kald kontrast.\nEksperimenter med ulike eplekvaliteter for varierte sødme- og syrlighetsnivåer.
Serveringsforslag
Den friske og kremsige dressingen kombinerer perfekt med de sprø grønnsakene. Servér Waldorf-salaten med et glass kald, tørr hvitvin for en fullkommen start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvor er Waldorf? Salat med min venn Izzy sin episke dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvor er Waldorf? Salat med min venn Izzy sin episke dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvor er Waldorf? Salat med min venn Izzy sin episke dressing?▼
Total tilberedningstid for Hvor er Waldorf? Salat med min venn Izzy sin episke dressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvor er Waldorf? Salat med min venn Izzy sin episke dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvor er Waldorf? Salat med min venn Izzy sin episke dressing?▼
En porsjon av Hvor er Waldorf? Salat med min venn Izzy sin episke dressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
