Hvitt fløyelskake
Oppskriften på white velvet kake ii gir en luftig og smakfull kake, perfekt for fest og spesielle anledninger. Enkel å lage og imponerende resultat.
Om denne retten
Denne hvite fløyelskaken er en sann klassiker i det norske bakekunst-repertoaret. Dens myke, kremete konsistens og søte, men balanserte smak har gjort den til en favoritt ved både hverdags- og festlige anledninger. Opprinnelsen stammer fra tradisjonell norsk baketeknikk, hvor bruken av kulturmelk bidrar til den unike teksturen. Kaken passer perfekt som avslutning på en god middag, eller for å glede venner og familie når de samles.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl smør, myknet
- 2. 3,6 dl hvitt sukker
- 3. 2 egg
- 4. 2,4 dl kulturmelk
- 5. 1 teskje natron
- 6. 4,7 dl hvetemel
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1,2 dl smørsmørfett med smak
- 9. 1 pakke (225 gram) kremost
- 10. 9,5 dl siktet melis
- 11. 1 spiseskje melk
Ingredienser
- 1. 3,6 dl smør, myknet
- 2. 3,6 dl hvitt sukker
- 3. 2 egg
- 4. 2,4 dl kulturmelk
- 5. 1 teskje natron
- 6. 4,7 dl hvetemel
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1,2 dl smørsmørfett med smak
- 9. 1 pakke (225 gram) kremost
- 10. 9,5 dl siktet melis
- 11. 1 spiseskje melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør og mel to runde kakeringer på 8 tommer. Sikt mel og salt sammen og sett til side.
- 22. Pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett eggene og bland godt. Løs opp natron i kulturmelk. Vekselsvis tilsett mel og kulturmelk, begynn og avslutt med melet. Hell røren i de to kakeformene.
- 33. Stek ved 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit) i ca. 30 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La kakene avkjøle helt før de får på frosting.
- 44. For å lage den hvite fløyelsaktige kremostglasuren: Pisk smør og kremost sammen. Gradvis tilsett melis og pisk godt. Tilsett melk til ønsket konsistens er oppnådd (tilsett mer melk om nødvendig).
Tips og Varianter
- 1Bruk myknet smør for å få en luftigere konsistens i kakedeigen.
- 2Sørg for å piske ingrediensene godt sammen for å oppnå den karakteristiske fløyelsmyke teksturen.
- 3Gå forsiktig frem når du tilsetter melisen i kremostglasuren - tilsett den gradvis for å unngå at den blir for tykk.
Serveringsforslag
Denne hvite fløyelskaken er et perfekt dessertvalg til en god kopp kaffe eller te. Servér den gjerne med ferske bær eller en kremet vaniljeis for å forsterke den søte og melkete smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitt fløyelskake ?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitt fløyelskake . Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitt fløyelskake ?▼
Total tilberedningstid for Hvitt fløyelskake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitt fløyelskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitt fløyelskake ?▼
En porsjon av Hvitt fløyelskake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
