Hvitløkssvamper
Lær hvordan du lager deilige hvitløksprawns på en enkel måte. Perfekt som forrett eller lett middag, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Hvitløkssvamper er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, spiseskje Dijon-sennep, hvitløksfedd, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 sitron, presset saft
- 1 appelsin, presset saft
- 1 teskje tørket basilikum, eller etter smak
- 2 spiseskjeer hvitvin (valgfritt)
- 30 tigerreker, skrellet og renset
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 sitron, presset saft
- 1 appelsin, presset saft
- 1 teskje tørket basilikum, eller etter smak
- 2 spiseskjeer hvitvin (valgfritt)
- 30 tigerreker, skrellet og renset
Fremgangsmåte
- 1I en glassform blandes olivenolje, sennep, hvitløk, sitronsaft, appelsinsaft, basilikum og hvitvin. Tilsett reke, og rør om slik at de dekkes. Dekk til, og la det marinere i 1 time.
- 2Varm opp en utendørsgrill til høy varme.
- 3Tre rekene på spyd. Grill i 3 til 5 minutter, snu en gang, til de er rosa.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløkssvamper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløkssvamper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløkssvamper?▼
Total tilberedningstid for Hvitløkssvamper er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløkssvamper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløkssvamper?▼
En porsjon av Hvitløkssvamper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
