Hvitløksreker på grillen
Lær hvordan du lager deilige hvitløksreker på grillen på en enkel måte. Perfekt som forrett eller lett middag, rask å lage og full av smak.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 1 ss Dijon-sennep
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 sitron, presset saft
- 1 appelsin, presset saft
- 1 ts tørket basilikum, eller etter smak
- 2 ss hvitvin (valgfritt)
- 30 tigerreker, skrellet og renset
Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 1 ss Dijon-sennep
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 sitron, presset saft
- 1 appelsin, presset saft
- 1 ts tørket basilikum, eller etter smak
- 2 ss hvitvin (valgfritt)
- 30 tigerreker, skrellet og renset
Slik gjør du:
- Bland olivenolje, sennep, finhakket hvitløk, sitronsaft, appelsinsaft, basilikum og hvitvin i en glassform.
- Tilsett rekene og rør om slik at de dekkes av marinaden.
- Dekk til formen og la rekene marinere i minst 1 time i kjøleskapet.
- Varm opp en utendørsgrill til høy varme.
- Tre rekene på spyd.
- Grill rekene i 3 til 5 minutter, snu dem én gang, til de er rosa og gjennomstekte.
Om denne retten
Hvitløksreker på grillen er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, Dijon-sennep, hvitløksfedd, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksreker på grillen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksreker på grillen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksreker på grillen?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksreker på grillen er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksreker på grillen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksreker på grillen?▼
En porsjon av Hvitløksreker på grillen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
