Hvitløkspotetmos med fersk gressløk
Oppskrift på kremete hvitløkspuré med fersk gressløk, perfekt som tilbehør til kjøtt og fisk. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne hvitløkspotetmosen er en klassisk norsk komfort-favoritt med en kremet og velsmakende vri. Oppskriften drar nytte av de gode kvalitetene i ferske røde bliss-poteter og den intense smaken av ferskt hvitløk og gressløk for å skape en uforglemmelig siderrett eller enkeltrett. Perfekt for å kose seg med på en kald høstkveld sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 4 store røde bliss-poteter, uskrelte og kuttet i biter på 1/2 til 1 tomme
- 4 fedd hvitløk, skrelt
- Vann
- 1,2 dl lettmelk
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 4 store røde bliss-poteter, uskrelte og kuttet i biter på 1/2 til 1 tomme
- 4 fedd hvitløk, skrelt
- Vann
- 1,2 dl lettmelk
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele, kombiner poteter og hvitløk. Hell over nok vann til å dekke, og sett kjelen på høy varme. Kok opp, reduser varmen til middels og la det småkoke i 10 minutter, til potetene er møre nok til å stikkes med en gaffel. Sil av vannet og ha potetene og hvitløken tilbake i kjele. Tilsett kulturmelk og mos til store klumper er borte. Vend inn persille, gressløk, salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke potetene til de er møre nok til å mose enkelt, men ikke for lenge slik at de blir vanlige.
- 2Vær generøs med hvitløken - den gir en deilig fylde og aroma til potetmosen.
- 3Hakk gressløken rett før servering for best mulig ferskhet og smak.
Serveringsforslag
Denne hvitløkspotetmosen passer perfekt til grillede or ovnsbakte kjøttretter, som for eksempel saftig kylling eller svin. Den vil også være et herlig tilbehør til dampet fisk eller en grønn salat for en lettere middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløkspotetmos med fersk gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløkspotetmos med fersk gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløkspotetmos med fersk gressløk?▼
Total tilberedningstid for Hvitløkspotetmos med fersk gressløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløkspotetmos med fersk gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløkspotetmos med fersk gressløk?▼
En porsjon av Hvitløkspotetmos med fersk gressløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
