Hvitløksmos med rødt potetpuré
Oppskrift på kremet potetmos med rødt hvitløk, perfekt som tilbehør til middagen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne hvitløksmoste med røde poteter er et nydelig, smakfullt sidestykke til mange klassiske norske hovedretter. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle lapskausen, men med en moderne og kreativ vri. Den røde potetmoussen gir en vakker farge og en mykere, mer kremet konsistens enn vanlig potetmos.
Ingredienser
- 8 røde poteter, i terninger
- 2 teskjeer knust hvitløk
- 1,2 dl smør
- 0,6 dl lettrømme
- 1/4 teskje biffkrydder
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/8 teskje hvitt sukker
Ingredienser
- 8 røde poteter, i terninger
- 2 teskjeer knust hvitløk
- 1,2 dl smør
- 0,6 dl lettrømme
- 1/4 teskje biffkrydder
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/8 teskje hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en stor kjele, og fyll på med nok vann til å dekke dem. Tilsett 1 teskje av den knuste hvitløken i vannet for smak. Kok opp, og la koke i omtrent 10 minutter, eller til de lett kan stikkes gjennom med en gaffel.
- 2Sil av vannet, og tilsett smøret. Mos potetene til smøret er smeltet. Bland inn halv og halv, biffkrydder, hvitløkspulver, sukker og den resterende hvitløken. Bland potetene med en elektrisk mikser til de er jevne.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av den ekstra smaken som kommer av å koke potetene i vann med knust hvitløk.
- 2Skjær potetbitene jevne i størrelse for jevn koking.
- 3Bruk en elektrisk mikser for å få en silkemyk, luftig konsistens på moussen.
Serveringsforslag
Servér den røde hvitløksmossen som en delikat siderett til et saftig stykke kjøtt eller fisk. Den passer utmerket til både en hyggelig hverdagsrett og et litt mer høytidelig middagsselskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksmos med rødt potetpuré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksmos med rødt potetpuré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksmos med rødt potetpuré?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksmos med rødt potetpuré er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksmos med rødt potetpuré vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksmos med rødt potetpuré?▼
En porsjon av Hvitløksmos med rødt potetpuré inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
