Hvitløkpotetsalat med hjemmelaget majones
En enkel oppskrift på hvitløkspotetsalat med hjemmelaget majones. Perfekt som forrett eller tilbehør på sommerfesten.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 2 egg
- En klype salt
- 0.25 ts tørket sennep
- En dash paprikapulver
- 4 ss sitronsaft
- 3.5 dl olivenolje
- 0.5 hode ovnsbakt hvitløk
- 1.4 kg poteter (f.eks. Russet)
- 6 hardkokte egg
- 0.5 middels rød løk, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- 0.5 dl fersk dill, hakket
- 0.5 dl vanlig sennep
Ingredienser
- 2 egg
- En klype salt
- 0.25 ts tørket sennep
- En dash paprikapulver
- 4 ss sitronsaft
- 3.5 dl olivenolje
- 0.5 hode ovnsbakt hvitløk
- 1.4 kg poteter (f.eks. Russet)
- 6 hardkokte egg
- 0.5 middels rød løk, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- 0.5 dl fersk dill, hakket
- 0.5 dl vanlig sennep
Slik gjør du:
- For å lage hvitløksmajonesen, legg alle ingrediensene unntatt oljen i en blender. Kjør på høy hastighet til alle ingrediensene er godt blandet.
- Tilsett oljen i en jevn, tynn stråle mens blenderen går. Hvis majonesen blir for tykk, kan du tilsette noen dråper sitronsaft.
- Kok potetene i en trykkoker i 10-15 minutter, avhengig av størrelsen på potetene. Kok eggene i 10 minutter.
- Når potetene og eggene er avkjølt, skrell dem, skjær i terninger og ha i en stor bolle.
- Tilsett finhakket rød løk, og smak til med salt og pepper.
- Tilsett dill, sennep og majones til du oppnår den konsistensen du foretrekker. Noen liker potetsalaten tørr, andre liker den veldig fuktig.
- Oppbevar salaten i kjøleskapet over natten for best smak.
Om denne retten
Hvitløkspotetsalaten er en klassisk sommerkost med en vri – den er laget med hjemmelaget majones som gir fantastiske, kremlignende smaker. Oppskriften har sin opprinnelse fra tradisjonelle gårdshusmødre som brukte ovnsbakt hvitløk og ferske egg for å gi potetsalaten en unik karakter. Denne versjonen passer perfekt som en lettere forrett på en sommerkveld, eller som et lekkert tilbehør til grillmaten.
Tips og Varianter
- 1Bruk poteter med fast tekstur, som for eksempel Russet-poteter, for best konsistens i potetsalaten.
- 2Den ovnsbakte hvitløken gir en naturlig sødme som balanserer den syrlige sitronsmaken i majonesen. Ha litt ekstra hvitløk om du liker en sterkere smak.
- 3La salaten hvile over natten i kjøleskapet – det gir tid for smakene å utvikle seg og potetstykkene å absorbere majonesen ordentlig.
Serveringsforslag
Server den kremete og deilige hvitløkspotetsalaten som tilbehør til grillmat, eller som en lett forrett med et glass kald, boblende hvitvin. Dryss litt ekstra fersk dill over toppen for en frisk, grønn aksent.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløkpotetsalat med hjemmelaget majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløkpotetsalat med hjemmelaget majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløkpotetsalat med hjemmelaget majones?▼
Total tilberedningstid for Hvitløkpotetsalat med hjemmelaget majones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløkpotetsalat med hjemmelaget majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløkpotetsalat med hjemmelaget majones?▼
En porsjon av Hvitløkpotetsalat med hjemmelaget majones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
