Ingredienser
- 2.5 dl olivenolje
- 24 hvitløksfedd, skrellet
Ingredienser
- 2.5 dl olivenolje
- 24 hvitløksfedd, skrellet
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en liten kjele over middels-lav varme.
- Tilsett de skrellede hvitløksfeddene.
- Kok over svært lav varme til hvitløken er myk, ca. 1 time. Pass på at hvitløken ikke blir brun.
- Avkjøl confiten helt før oppbevaring.
- Oppbevar hvitløksconfiten i en ren beholder, helt dekket med olje, i kjøleskapet i opptil 1 måned. Bruk alltid en ren skje når du tar ut hvitløk.
Om denne retten
Hvitløksconfit er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, hvitløksfedd, skrellet. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksconfit?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksconfit. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksconfit?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksconfit er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksconfit vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksconfit?▼
En porsjon av Hvitløksconfit inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
