Hvitløk- og spinatsuppe
Oppskrift på en velsmakende og sunn hvitløks- og spinatsuppe, perfekt for en rask og næringsrik forrett eller lunsj.
Om denne retten
Denne spinatsuppen er en sann smakskombinasjon av høstens beste råvarer. Oppskriften bringer sammen den intense smaken av hvitløk og ingefær, den friske grønnheten fra spinaten og den nydelige teksturen fra cellofan-nudlene. En lun, nærende suppe som vil varme deg innenfra på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl kyllingbuljong
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 spiseskjeer revet fersk ingefærrot
- 2,4 dl hakket zucchini
- 4,7 dl kokt kylling i terninger
- 1 (2 unse) pakke cellofanudler
- 9,5 dl fersk spinat
Ingredienser
- 1. 9,5 dl kyllingbuljong
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 spiseskjeer revet fersk ingefærrot
- 2,4 dl hakket zucchini
- 4,7 dl kokt kylling i terninger
- 1 (2 unse) pakke cellofanudler
- 9,5 dl fersk spinat
Fremgangsmåte
- 1Kok opp kyllingkraften, hvitløk og ingefær i en stor kjele; skru ned varmen til middels og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett squash og kok til squashen er mør, omtrent 10 minutter til.
- 2Rør inn kyllingen og cellofan-nudlene; kok til kyllingen er gjennomvarm og nudlene er myke og gjennomsiktige, ca. 3 minutter. Rør inn spinaten til den faller sammen.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet svart pepper for en ekstra spark i suppesmaken.
- 2For en enda fyldigere konsistens kan du blenderen litt av suppen før du rører inn spinaten.
- 3La cellofan-nudlene trekke litt ekstra i suppen før servering for at de skal bli enda mer gjennomsiktige og nydelige.
Serveringsforslag
Denne suppen er perfekt å servere som forrett før et større måltid. Server den med nybakte hvitløksbrød og en kjølig, crisp hvitvin for en komplett kulinarisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk- og spinatsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk- og spinatsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk- og spinatsuppe?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk- og spinatsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk- og spinatsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk- og spinatsuppe?▼
En porsjon av Hvitløk- og spinatsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
