Hvitløk og salvie marinert antipasto
Oppskrift på smakfullt antipasto med hvitløk og salvie, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne antipastoen er som en ekte smakseksplosjon for ganen! Kombinasjonen av sprø artisjokkhjerte, syrlige oliven og søte cherrytomater, krydret med duften av hvitløk og salvie, tar deg rett til Middelhavet. Perfekt som en lett og frisk forrett, eller som et delikat tilbehør til grillede kjøttretter.
Ingredienser
- 1. 6 artisjokkhjerter, delt i to og godt drenert
- 200 gram (200 gram) blandede grønne og svarte oliven
- 200 gram (200 gram) cherrytomater, delt i to
- 4 spiseskjeer fruktig olivenolje
- 15 salvieblader
- 3 fedd hvitløk, skivet
- Nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 150 gram (140 gram) fetaost, skivet
Ingredienser
- 1. 6 artisjokkhjerter, delt i to og godt drenert
- 200 gram (200 gram) blandede grønne og svarte oliven
- 200 gram (200 gram) cherrytomater, delt i to
- 4 spiseskjeer fruktig olivenolje
- 15 salvieblader
- 3 fedd hvitløk, skivet
- Nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 150 gram (140 gram) fetaost, skivet
Fremgangsmåte
- 1Bland artisjokkene, oliven og tomatene. Ha oljen og salvien i en liten kjele over middels varme og kok i 1 minutt. Tilsett hvitløk og pepper, og kok i ytterligere 2 minutter eller til salvien er sprø. Fjern fra varmen og rør inn eddiken. Hell over artisjokkblandingen og la stå i 5 minutter før servering. Server med fetaost og knekkebrød eller skiver av crusty brød.
- 2Bland artisjokkene, oliven og tomatene. Ha oljen og salvien i en liten kjele over middels varme og kok i 1 minutt. Tilsett hvitløk og pepper, og kok i ytterligere 2 minutter eller til salvien er sprø. Fjern fra varmen og rør inn eddiken. Hell over artisjokkblandingen og la stå i 5 minutter før servering. Server med fetaost og knekkebrød eller skiver av crusty brød.
Tips og Varianter
- 1Ikke kok salvien for lenge - den skal være sprø og velduftende, ikke brun og bitter.\nLa artisjokkene få god tid til å marinere i den aromatiske oljen, det gir dem en enda mer intens smak.\nAv og til kan blandingen tørke ut litt - ha da på litt ekstra olivenolje like før servering.
Serveringsforslag
Server denne antipastoen med sprøstekte skiver av crusty brød - den syrlige fetaosten og den krydrede oljen passer perfekt sammen. Legg også gjerne ut noen små ruccolablader for en frisk grønn touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk og salvie marinert antipasto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk og salvie marinert antipasto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk og salvie marinert antipasto?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk og salvie marinert antipasto er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk og salvie marinert antipasto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk og salvie marinert antipasto?▼
En porsjon av Hvitløk og salvie marinert antipasto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
