Antipasto med hvitløk og salvie
Enkel oppskrift på smakfullt antipasto med hvitløk og salvie, perfekt som forrett eller snacks. Full av middelhavssmaker.
Foto av Daniela Elena Tentis på Pexels
Ingredienser
- 6 artisjokkhjerter, delt i to og godt drenert
- 200 g blandede grønne og svarte oliven
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 4 ss fruktig olivenolje
- 15 salvieblader
- 3 fedd hvitløk, skivet
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss hvitvinseddik
- 150 g fetaost, skivet
Ingredienser
- 6 artisjokkhjerter, delt i to og godt drenert
- 200 g blandede grønne og svarte oliven
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 4 ss fruktig olivenolje
- 15 salvieblader
- 3 fedd hvitløk, skivet
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss hvitvinseddik
- 150 g fetaost, skivet
Slik gjør du:
- Bland artisjokkene, oliven og tomatene i en bolle.
- Ha oljen og salvien i en liten kjele over middels varme og kok i 1 minutt.
- Tilsett hvitløk og pepper, og kok i ytterligere 2 minutter, eller til salvien er sprø.
- Fjern fra varmen og rør inn eddiken.
- Hell den varme oljeblandingen over artisjokkblandingen og la stå i 5 minutter.
- Server med skivet fetaost og knekkebrød eller skiver av sprøtt brød.
Om denne retten
Denne antipastoen er som en ekte smakseksplosjon for ganen! Kombinasjonen av sprø artisjokkhjerter, syrlige oliven og søte cherrytomater, krydret med duften av hvitløk og salvie, tar deg rett til Middelhavet. Perfekt som en lett og frisk forrett, eller som et delikat tilbehør til grillede kjøttretter.
Tips og Varianter
- 1Ikke kok salvien for lenge – den skal være sprø og velduftende, ikke brun og bitter.
- 2La artisjokkene få god tid til å marinere i den aromatiske oljen, det gir dem en enda mer intens smak.
- 3Av og til kan blandingen tørke ut litt – ha da på litt ekstra olivenolje like før servering.
Serveringsforslag
Server denne antipastoen med sprøstekte skiver av sprøtt brød – den syrlige fetaosten og den krydrede oljen passer perfekt sammen. Legg også gjerne ut noen små ruccolablader for en frisk grønn touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Antipasto med hvitløk og salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Antipasto med hvitløk og salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Antipasto med hvitløk og salvie?▼
Total tilberedningstid for Antipasto med hvitløk og salvie er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Antipasto med hvitløk og salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Antipasto med hvitløk og salvie?▼
En porsjon av Antipasto med hvitløk og salvie inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
