Saftig hvit sjokoladekake med smørkrem
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull hvit sjokoladekake med enkel oppskrift og luftig smørkrem. Perfekt for feiringer og spesielle anledninger.
Foto av Võ Văn Tiến på Pexels
Ingredienser
- 5.9 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 170 g hvit sjokolade, hakket
- 1.2 dl varmt vann
- 2.4 dl smør, myknet
- 3.6 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 2.4 dl kulturmelk
- 2.5 ss hvetemel
- 2.4 dl melk
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 5.9 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 170 g hvit sjokolade, hakket
- 1.2 dl varmt vann
- 2.4 dl smør, myknet
- 3.6 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 2.4 dl kulturmelk
- 2.5 ss hvetemel
- 2.4 dl melk
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Sikt sammen hvetemel, natron, bakepulver og salt. Sett til side.
- I en liten kjele, smelt 85 g hvit sjokolade og varmt vann over lav varme. Rør til det er glatt, og la det avkjøle til romtemperatur.
- I en stor bolle, krem 2.4 dl smør og 3.6 dl sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt mellom hver gang.
- Rør inn melblandingen vekselvis med kulturmelk. Bland inn den smeltede hvite sjokoladen.
- Hell røren i to 23 cm runde kakeformer. Stek i 30 til 35 minutter i den forvarmede ovnen, til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av kaken.
- For å lage glasur: I en middels stor bolle, kombiner 85 g hvit sjokolade, 2.5 ss mel og 2.4 dl melk. Kok opp over middels varme, rør konstant, til blandingen er veldig tykk. La det avkjøle helt.
- I en stor bolle, krem 2.4 dl smør, 2.4 dl sukker og 1 ts vaniljeekstrakt; pisk til det er lyst og luftig. Gradvis tilsett den avkjølte hvite sjokoladeblandingen. Pisk på høy hastighet til det har konsistens som krem.
- Smør glasuren mellom lagene, på toppen og sidene av kaken.
Om denne retten
Denne hvite sjokoladekaken er et fantastisk eksempel på en klassisk kake. Laget med rike ingredienser som hvit sjokolade, kulturmelk og vaniljeekstrakt, har den en unik og forførende smak som garantert vil begeistre gjestene dine. Enten det er til en spesiell anledning eller bare for å glede deg selv, er denne kaken et sannsynlig høydepunkt i ethvert bakekonsept.
Tips og Varianter
- 1Bruk hvit sjokolade av god kvalitet for den deiligste smaken.
- 2Få en jevn og luftig konsistens ved å kreme smør og sukker skikkelig.
- 3Avkjøl sjokoladeglasuren grundig før du begynner å smøre den på kaken.
Serveringsforslag
Servér den hvite sjokoladekaken med lette bær, som solbær eller rips, for en frisk og balansert smaksopplevelse. Et glass kald, kremet melk eller en kopp sterk kaffe vil også komplimentere kakens søte og kremete smak perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig hvit sjokoladekake med smørkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig hvit sjokoladekake med smørkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig hvit sjokoladekake med smørkrem?▼
Total tilberedningstid for Saftig hvit sjokoladekake med smørkrem er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig hvit sjokoladekake med smørkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig hvit sjokoladekake med smørkrem?▼
En porsjon av Saftig hvit sjokoladekake med smørkrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk Yule Log (Julekubbe)
Luksuriøs hasselnøttlagkake med espresso og sjokolade
Fuktig gumdrop-kake med frukt og nøtter
Saftig kokoskake med marengskrem
Flaggkake med bær og hvit sjokoladefrosting
