Hvit sjokoladekake
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull hvitsjokoladekake med enkel oppskrift. Perfekt for feiringer og spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne hvite sjokoladekaken er et fantastisk eksempel på den norske kakekulturen. Laget med rike ingredienser som hvit sjokolade, kulturmelk og vaniljeekstrakt, har den en unik og forførende smak som garantert vil begeistre gjestene dine. Enten det er til en spesiell anledning eller bare for å glede deg selv, er denne kaken et sannsynlig høydepunkt i ethvert bakekonsept.
Ingredienser
- 1. 5,9 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1/2 teskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 6 (1 unse) kvadrater hvit sjokolade, hakket
- 6. 1,2 dl varmt vann
- 7. 2,4 dl smør, myknet
- 8. 3,6 dl hvitt sukker
- 9. 3 egg
- 10. 2,4 dl kulturmelk
- 11. 6 (1 unse) kvadrater hvit sjokolade, hakket
- 12. 2 1/2 spiseskjeer hvetemel
- 13. 2,4 dl melk
- 14. 2,4 dl smør, myknet
- 15. 2,4 dl hvitt sukker
- 16. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 5,9 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1/2 teskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 6 (1 unse) kvadrater hvit sjokolade, hakket
- 6. 1,2 dl varmt vann
- 7. 2,4 dl smør, myknet
- 8. 3,6 dl hvitt sukker
- 9. 3 egg
- 10. 2,4 dl kulturmelk
- 11. 6 (1 unse) kvadrater hvit sjokolade, hakket
- 12. 2 1/2 spiseskjeer hvetemel
- 13. 2,4 dl melk
- 14. 2,4 dl smør, myknet
- 15. 2,4 dl hvitt sukker
- 16. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Sikt sammen de 2 1/2 kopper melet, natron, bakepulver og salt. Sett til side.
- 22. I en liten kjele, smelt 6 unser hvit sjokolade og varmt vann over lav varme. Rør til det er glatt, og la det avkjøle til romtemperatur.
- 33. I en stor bolle, krem 1 kopp smør og 1 1/2 kopp sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt mellom hver gang. Rør inn melet vekselvis med kulturmelk. Bland inn den smeltede hvite sjokoladen.
- 44. Hell røren i to 23 cm runde kakeformer. Stek i 30 til 35 minutter i den forvarmede ovnen, til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av kaken.
- 55. For å lage glasur: I en middels stor bolle, kombiner 6 unser hvit sjokolade, 2 1/2 spiseskjeer mel og 1 kopp melk. Kok opp over middels varme, rør konstant, til blandingen er veldig tykk. La det avkjøle helt.
- 66. I en stor bolle, krem 1 kopp smør, 1 kopp sukker og 1 teskje vanilje; pisk til det er lyst og luftig. Gradvis tilsett den avkjølte hvite sjokoladeblandingen. Pisk på høy hastighet til det har konsistens som krem. Smør mellom lagene, på toppen og sidene av kaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets hvit sjokolade for den deiligste smaken.
- 2Få en jevn og luftig konsistens ved å kreme smør og sukker skikkelig.
- 3Avkjøl sjokoladeglasuren grundig før du begynner å smøre den på kaken.
Serveringsforslag
Servér den hvite sjokoladekaken med lette bær, som solbær eller rips, for en frisk og balansert smaksopplevelse. Et glass kald, kremet melk eller en kopp sterk kaffe vil også komplimentere kakens søte og kremete smak perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokoladekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokoladekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokoladekake?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokoladekake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokoladekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokoladekake?▼
En porsjon av Hvit sjokoladekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
