Mexicansk hvit ris (Arroz Blanco)
Lær hvordan du lager enkel og smakfull mexicansk hvit ris (arroz blanco) med vår detaljerte oppskrift. Perfekt som tilbehør til ulike retter.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl langkornet hvit ris
- 0,5 middels løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 ts salt
- 2 ss rapsolje
- 2 kvister fersk koriander eller flatbladpersille
Ingredienser
- 4,7 dl langkornet hvit ris
- 0,5 middels løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 ts salt
- 2 ss rapsolje
- 2 kvister fersk koriander eller flatbladpersille
Slik gjør du:
- Dekk risen med varmt vann og la den stå i 10 minutter.
- Sil risen i en sikt eller et dørslag og skyll den til vannet er klart.
- Rist siktet kraftig for å fjerne overflødig vann.
- I en blender, kombiner løk, hvitløk, salt og 7 dl vann, og kjør til det er puréaktig.
- I en middels stor kjele over moderat varme, varm opp oljen til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett risen og stek under omrøring til den begynner å knitre, ca. 3 minutter.
- Tilsett løk- og hvitløksblandingen, kok opp, og la det koke i 3 minutter.
- Tilsett koriander eller persille, og skru ned varmen til lav.
- Dekk til og la det koke til små hull dukker opp i risen, ca. 20 minutter.
- Rør opp med en gaffel og fjern urtekvistene.
- Hold lokket på til retten skal serveres.
Om denne retten
Den hvite meksikanske risen er et klassisk tilbehør til mange av de populære meksikanske rettene, men denne oppskriften tar den til et nytt nivå. Gjennom en unik blanding av løk, hvitløk og ferske urter, får risen en dybde i smaken som løfter den langt over den vanlige hvite risen vi kjenner. Dette er et perfekt tilbehør til alt fra fajitas til enchiladas, og du vil bli overrasket over hvor mye smak denne enkle retten har.
Tips og Varianter
- 1Rist risen godt etter skylling for å fjerne mest mulig overflødig vann – dette bidrar til at risen får en perfekt fast og luftig tekstur.
- 2Blandingen av løk, hvitløk og vann er nøkkelen til å få inn mye smak i risen. Pass på at blandingen er puréaktig før du tilsetter den.
- 3Bruk fersk koriander eller flatbladpersille for å gi risen en frisk, urteaktig avslutning – velg det som passer best til dine andre meksikanske retter.
Serveringsforslag
Den hvite meksikanske risen er et fantastisk komplement til både krydrede, søtlige og syrlige meksikanske retter. Den passer perfekt som en base for fajitas, enchiladas eller andre meksikanske hovedretter. Ikke glem et glass iskald cerveza eller en limebasert cocktail for å avrunde måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mexicansk hvit ris (Arroz Blanco)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mexicansk hvit ris (Arroz Blanco). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mexicansk hvit ris (Arroz Blanco)?▼
Total tilberedningstid for Mexicansk hvit ris (Arroz Blanco) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mexicansk hvit ris (Arroz Blanco) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mexicansk hvit ris (Arroz Blanco)?▼
En porsjon av Mexicansk hvit ris (Arroz Blanco) inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
