Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.8 dl olivenolje
- 0.6 dl tørr hvitvin
- 7 dl kokte cannellini-bønner, avrent
- 1.2 dl kyllingbuljong (eller grønnsaksbuljong for vegetar)
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørkede rød pepperflak
- 0.6 dl hakket fersk persille
- Tynne strimler av rød paprika til pynt
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.8 dl olivenolje
- 0.6 dl tørr hvitvin
- 7 dl kokte cannellini-bønner, avrent
- 1.2 dl kyllingbuljong (eller grønnsaksbuljong for vegetar)
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørkede rød pepperflak
- 0.6 dl hakket fersk persille
- Tynne strimler av rød paprika til pynt
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og stek til den er gyllen, ca. 1-2 minutter.
- Tilsett hvitvin og kok i omtrent ett minutt, til vinen har fordampet.
- Ha i cannellini-bønner, buljong, rød pepperflak og oregano.
- Kok opp og la det småkoke i 5 minutter for å varme det gjennom og la smakene blande seg. Smak til med salt og pepper.
- Rør inn hakket persille og ta pannen av varmen.
- Server suppen varm, pyntet med tynne strimler av rød paprika.
Om denne retten
Hvit bønnesuppe er en italiensk klassiker som bringer smakene av Middelhavet rett til kjøkkenbenken. Med sin kremete konsistens og aromatiske krydder er denne suppen et perfekt måltid for en kald vinterkveld. Oppskriften er enkel å lage, men fullpakket med dype, jordnære smaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske cannellini-bønner av god kvalitet for best mulig resultat. Hvis du bruker hermetiske bønner, skyll dem godt.
- 2Prøv å erstatte hvitvin med tørr sherry for en litt fyldigere smak.
- 3Rør inn litt revet parmesan like før servering for en ekstra kremet konsistens og mer umami.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket sammen med en god skive italiensk landbrød for å fange opp den deilige sausen. En enkel salat med rucola og cherrytomater tilfører en frisk, grønn kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hvit bønnesuppe med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hvit bønnesuppe med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hvit bønnesuppe med urter?▼
Total tilberedningstid for Kremet hvit bønnesuppe med urter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hvit bønnesuppe med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hvit bønnesuppe med urter?▼
En porsjon av Kremet hvit bønnesuppe med urter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
