Hvit bønnesuppe
Oppskrift på hvite bønnegryte med friske grønnsaker og krydder. Enkel å lage, perfekt for en mettende og sunn middag.
Om denne retten
Hvit bønnesuppe er en italiensk klassiker som bringer smakene av Middelhavet rett til kjøkkenbenken. Med sin kremet konsistens og aromatiske krydder er denne suppen et perfekt måltid for en kald vinterkveld. Oppskriften er enkel å lage, men fullpakket med dype, jordnære smaker.
Ingredienser
- 1. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0,8 dl olivenolje
- 0,6 dl hvitvin
- 7,1 dl kokte cannellini-bønner, avrent
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje tørkede rød pepperflak
- 0,6 dl hakket persille
- Tynne strimler av rød paprika til pynt
Ingredienser
- 1. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0,8 dl olivenolje
- 0,6 dl hvitvin
- 7,1 dl kokte cannellini-bønner, avrent
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje tørkede rød pepperflak
- 0,6 dl hakket persille
- Tynne strimler av rød paprika til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne varm opp hvitløk i olje til den blir gyllen. Tilsett hvitvin og kok i omtrent ett minutt til den har fordampet. Ha i cannellini-bønner, buljong, rød pepperflak og oregano. Kok opp og la det småkoke i 5 minutter, bare for å varme det gjennom; smak til med krydder. Rør inn persille og ta av varmen. Pynt med rød pepper.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske, gode kvalitets-cannellini-bønner for best mulig resultat.
- 2Prøv å erstatte hvitvin med tørr sherry for en litt fyldigere smak.
- 3Rør inn litt parmesan like før servering for en ekstra kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket sammen med et godt skive italiensk landbrød for å fange opp den deilige sausen. En enkel salat med rucola og cherrytomater tilfører en frisk, grønn kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit bønnesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit bønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit bønnesuppe?▼
Total tilberedningstid for Hvit bønnesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit bønnesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit bønnesuppe?▼
En porsjon av Hvit bønnesuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
