Ingredienser
- 5.9 dl hvetemel
- 100 g vegetabilsk fett
- 1 ts salt
- 2.4 dl varmt vann
Ingredienser
- 5.9 dl hvetemel
- 100 g vegetabilsk fett
- 1 ts salt
- 2.4 dl varmt vann
Slik gjør du:
- Ha mel, fett og salt i en bolle til en kraftig kjøkkenmaskin.
- Pisk med vispen til blandingen blir smuldrete, omtrent 3 til 5 minutter.
- Med maskinen i gang, tilsett gradvis det varme vannet og fortsett å blande til deigen er glatt, ca. 3 minutter.
- Del deigen i 8 like store deler. Rull hver del til en ball.
- Legg deigballene på et bakepapirkledd eller lett melet underlag. Dekk med et håndkle og la hvile i romtemperatur i minst 15 minutter eller opptil én time.
- Kjevle hver ball til en 25 cm stor sirkel på et lett melet underlag.
- Legg hver ferdigkjevlede tortilla på et kvadrat av bakepapir. Stabl dem opp på et bakebrett eller fat og oppbevar i kjøleskapet til de skal stekes.
- Ustekede tortillalefser kan oppbevares i kjøleskapet, godt innpakket med papir mellom lagene, i opptil 2 dager.
- Varm opp en tørr takke eller en 30 cm stor stekepanne på middels varme.
- Fjern forsiktig papiret og stek tortillalefsene, én om gangen, til de er puffet opp og lett brune, ca. 30 til 45 sekunder på hver side.
- La dem avkjøle litt på et fat med et kjøkkenhåndkle. Server pakket inn i et håndkle for å holde varmen.
- Alternativt kan de pakkes godt inn og oppbevares i kjøleskapet eller fryseren til bruk i quesadillas eller andre retter.
Om denne retten
Disse hjemmelagde hvetetortillaene tar deg med på en smaksreise gjennom Mexicos rike kulinariske tradisjon. Laget fra bunnen av med enkle, naturlige ingredienser, har disse tortillaene en uimotståelig luftighet og en deilig myk tekstur som virkelig løfter enhver meksikansk rett. Prøv dem i alt fra fajitas til quesadillas og nyt den autentiske smaken av Mexico i ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt hvetemel for best resultat.
- 2La deigen hvile i minst 15 minutter for å gi gluten tid til å utvikle seg.
- 3Bruk en tørr, lett oppvarmet stekepanne for å få den perfekte tortillakonsistensen.
Serveringsforslag
Server de hjemmelagde tortillaene varme, pakket inn i et håndkle for å holde dem møre og myke. De passer utmerket til alt fra salsadipper til fylte quesadillas med smaker som krydret kjøtt, smeltet ost og ferske grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde hvetetortillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde hvetetortillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde hvetetortillas?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde hvetetortillas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde hvetetortillas vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde hvetetortillas?▼
En porsjon av Hjemmelagde hvetetortillas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
