Hunt's®-man brød
Lær hvordan du lager hunt's®-man brød, et deilig og saftig brød perfekt for frokost eller lunsj. Enkel oppskrift med trinn for trinn guide.
Om denne retten
Dette kraftfulle og smakfulle Hunt's®-man brødet tar inspirasjon fra den italienske brødtradisjonen, med en kreativ vri. Det overskårede tomatfyll, krydderurter og den sprø prosciuttoen gir en deilig balanse av syrlige, salte og urterike smaker som virkelig setter smaksløkene i sving. Dette er perfekt å servere som en markant hovedrett på en uformell middagskveld med venner, eller som et fyldende tillegg til en italiensk inspirert middag.
Ingredienser
- 2 teskjeer tørrgjær, aktiv
- 0,8 dl varmt vann (ca. 43°C)
- 2,4 dl hakkede, drenede Hunt's® tomater
- 2,4 dl revet sveitserost
- 1 teskje spisskummen
- 150 gram hakket prosciutto
- 2 spiseskjeer hakket fersk rosmarin
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 ½ teskjeer salt
- et klype muskatnøtt
- 4 egg, pisket
- 3 ½ kopper siktet hvetemel
- ½ kopp usaltet smør, myknet
- olivenolje
Ingredienser
- 2 teskjeer tørrgjær, aktiv
- 0,8 dl varmt vann (ca. 43°C)
- 2,4 dl hakkede, drenede Hunt's® tomater
- 2,4 dl revet sveitserost
- 1 teskje spisskummen
- 150 gram hakket prosciutto
- 2 spiseskjeer hakket fersk rosmarin
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 ½ teskjeer salt
- et klype muskatnøtt
- 4 egg, pisket
- 3 ½ kopper siktet hvetemel
- ½ kopp usaltet smør, myknet
- olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Bland varmt vann og gjær. La det stå til blandingen begynner å skumme, ca. 5 minutter.
- 2Bland tomater, ost, spisskummen, prosciutto og rosmarin i en blandebolle. Sett til side.
- 3Bland mel, salt, pepper og muskatnøtt i en stor separat bolle. Lag en fordypning i midten og tilsett tomatblandingen, egg, smør og gjær. Rør til blandingen trekker seg fra kantene. Deigen vil være klissete med en myk konsistens.
- 4Dryss lett mel på en arbeidsflate. Elt deigen til den er glatt og elastisk, og tilsett mer mel etter behov for å unngå at den setter seg fast, ca. 10 minutter.
- 5Smør bunnen og sidene av en ren bolle med olje. Legg deigen i bollen og dekk med et rent kjøkkenhåndkle eller klut. La heve i 2 timer. Slå ned deigen og la den hvile i 10 minutter.
- 6Smør en bakeplate lett med olje. Form deigen til et rundt brød og legg det på platen. Dekk til og la det heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.
- 7Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 8Stek brødet i den forvarmede ovnen til skorpen er gyllenbrun, ca. 1 time og 15 minutter. Avkjøl på en rist til romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at tomatene er godt drenert for å unngå at deigen blir for fuktig.
- 2Legg gjærdeigen til heve på et varmt sted for best resultat.
- 3Bruk en jevn, rund bevegelse når du elter deigen for å oppnå den riktige elastisiteten.
Serveringsforslag
Dette brødet smaker utmerket sammen med en frisk salat av blandet grønn salat, cherrytomater og basilikumblader. Servér gjerne med et glass tørr hvitvin for å komplettere de syrlige og urterike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hunt's®-man brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hunt's®-man brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hunt's®-man brød?▼
Total tilberedningstid for Hunt's®-man brød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hunt's®-man brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hunt's®-man brød?▼
En porsjon av Hunt's®-man brød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
