Hummersalat på agurkskiver
Oppskrift på en deilig og enkel lobstersalat servert på sprø agurkskiver, perfekt som forrett eller lett mat om sommeren
Om denne retten
Den kjølige, fristende hummersalaten er den perfekte innledning til en festmiddag eller romantisk aftenstemning. Med sine friske smaker av havets skatter og den knasende, lette agurkskiven, byr denne retten på en forfriskende og elegant forrett som både pirrer ganen og setter stemningen.
Ingredienser
- 1 eller 2 agurker, avhengig av størrelsen
- 450 gram frossen hummerkjøtt, tint og avrennet
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl finhakket gul paprika
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 eller 2 agurker, avhengig av størrelsen
- 450 gram frossen hummerkjøtt, tint og avrennet
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl finhakket gul paprika
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Skrell og skjær agurken i 3 mm tykke skiver. (De må være litt tykke for å bære vekten av hummer- salaten.) Sett dem til side i en bolle med kaldt vann til du er klar til å montere forrettene. Hakk hummerkjøttet i små biter. Bland det i en bolle med majones, gul paprika, salt og pepper. Legg en teskje på hver agurkskive.
- 2Skrell og skjær agurken i 3 mm tykke skiver. (De må være litt tykke for å bære vekten av hummer- salaten.) Sett dem til side i en bolle med kaldt vann til du er klar til å montere forrettene.
- 3Hakk hummerkjøttet i små biter. Bland det i en bolle med majones, gul paprika, salt og pepper.
- 4Legg en teskje på hver agurkskive.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste, ferskeste hummeren for å få den ultimate smaksopplevelsen.
- 2La agurkskivene ligge i kaldt vann en stund før servering for en sprø, knasende tekstur.
- 3Tilsett litt sitronjuice i majones-blandingen for å løfte smakene og gi en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Server hummersalaten på agurkskiver sammen med et glass pirrende, krystallklar hvitvin. Den friske, maritime smaken av hummer og agurk passer utmerket til et glass Sauvignon Blanc eller Albariño.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummersalat på agurkskiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummersalat på agurkskiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummersalat på agurkskiver?▼
Total tilberedningstid for Hummersalat på agurkskiver er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummersalat på agurkskiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummersalat på agurkskiver?▼
En porsjon av Hummersalat på agurkskiver inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
