Klassiske hummerruller fra New England
Lær å lage autentiske hummerruller fra New England. Enkel oppskrift på smakfulle sjømatruller, perfekt for sommeren eller som en elegant forrett.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl majones
- 1 liten stilk selleri, skrelt og finhakket
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ss finhakket fersk gressløk
- 2 ts Dijon-sennep
- 2 ts finhakket flatbladpersille
- 0.5 ts kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 rund ss finhakket fersk basilikum eller 2 ts finhakket dill (valgfritt)
- 4.7 dl hakket kokt hummerkjøtt (ca. 400 g)
- 2 ts usaltet smør, romtemperert
- 4 pølsebrød, helst av typen New England
Ingredienser
- 0.6 dl majones
- 1 liten stilk selleri, skrelt og finhakket
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ss finhakket fersk gressløk
- 2 ts Dijon-sennep
- 2 ts finhakket flatbladpersille
- 0.5 ts kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 rund ss finhakket fersk basilikum eller 2 ts finhakket dill (valgfritt)
- 4.7 dl hakket kokt hummerkjøtt (ca. 400 g)
- 2 ts usaltet smør, romtemperert
- 4 pølsebrød, helst av typen New England
Slik gjør du:
- Bland sammen majones, selleri, sitronsaft, gressløk, sennep, persille, salt og pepper etter smak i en stor bolle.
- Hvis du bruker basilikum eller dill, tilsett dette.
- Bruk en slikkepott av gummi og vend forsiktig hummeren inn i dressingen til alt er lett blandet.
- Sett i kjøleskapet i minst 1 time, eller opptil 24 timer.
- Når det er tid for servering, varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.
- Smelt 1 ts smør.
- Legg i 2 pølsebrød og rist dem på den flate siden, ca. 30 sekunder per side.
- Gjenta med resten av smøret og brødene.
- Del pølsebrødene og fyll dem med hummerblandingen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse luftige hummerrullene er en smakfull forrett som tar deg med til New Englands kystlinje. Den klassiske kombinasjonen av søt, smakfull hummer og den friske, krydrete majonesdressingen minner om sommerfester ved sjøen. Lag dem til vennebesøk eller en stilig middag, og la gjestene dine bli imponert over denne delikate, kreative retten.
Tips og Varianter
- 1Hakk hummerkjøttet i litt større biter for en bedre konsistens.
- 2La hummerblandingen hvile i kjøleskapet i minst en time for at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Lukk pølsebrødene forsiktig for å unngå at fyllet presses ut.
Serveringsforslag
Server hummerrullene med et glass krisp, sitruspreget hvitvin eller en frisk øl. En enkel salat med vinaigrette tilfører en deilig kontrast til den rike hummerfyllingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske hummerruller fra New England?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske hummerruller fra New England. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske hummerruller fra New England?▼
Total tilberedningstid for Klassiske hummerruller fra New England er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske hummerruller fra New England vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske hummerruller fra New England?▼
En porsjon av Klassiske hummerruller fra New England inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Østers Rockefeller
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
