Hummerruller
Oppskrift på deilige hummer rolls, perfekte for sommermåltider. Lær hvordan du lager smakfulle og enkle sjømatretter hjemme.
Om denne retten
Disse luftige hummerkjøttrullene er en smakfull forrett som tar deg med til New Englands kystlinje. Den klassiske kombinasjonen av søt, smakfull hummer og den friske, krydrete majones-dressingen minner om sommerfester ved sjøen. Lag dem til vennebesøk eller en stilig middag, og la gjestene dine bli imponert over denne delikate, kreative retten.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl majones
- 2. 1 liten stilk selleri, skrelt og finhakket
- 3. 1 spiseskje ferskpresset sitronsaft
- 4. 1 spiseskje finhakket fersk gressløk
- 5. 2 teskjeer Dijon-sennep
- 6. 2 teskjeer finhakket flatbladpersille
- 7. 1/2 teskje kosher-salt
- 8. Nykvernet svart pepper
- 9. 1 rund spiseskje finhakket fersk basilikum eller 2 teskjeer finhakket dill (valgfritt)
- 10. 4,7 dl hakket kokt hummerkjøtt (ca. 400 gram)
- 11. 2 teskjeer usaltet smør, romtemperert
- 12. 4 hotdogbrød, helst av typen New England
Ingredienser
- 1. 0,6 dl majones
- 2. 1 liten stilk selleri, skrelt og finhakket
- 3. 1 spiseskje ferskpresset sitronsaft
- 4. 1 spiseskje finhakket fersk gressløk
- 5. 2 teskjeer Dijon-sennep
- 6. 2 teskjeer finhakket flatbladpersille
- 7. 1/2 teskje kosher-salt
- 8. Nykvernet svart pepper
- 9. 1 rund spiseskje finhakket fersk basilikum eller 2 teskjeer finhakket dill (valgfritt)
- 10. 4,7 dl hakket kokt hummerkjøtt (ca. 400 gram)
- 11. 2 teskjeer usaltet smør, romtemperert
- 12. 4 hotdogbrød, helst av typen New England
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen majones, selleri, sitronsaft, gressløk, sennep, persille, salt og pepper etter smak i en stor bolle. Hvis du bruker basilikum eller dill, tilsett dette. Bruk en slikkepott av gummi og vend forsiktig hummeren inn i dressingen til alt er lett blandet. Sett i kjøleskapet i minst 1 time, eller opptil 24 timer.
- 22. Når det er tid for servering, varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Smelt 1 teskje smør. Legg i 2 pølsebrød og rist dem på den flate siden, ca. 30 sekunder per side. Gjenta med resten av smøret og brødene.
- 33. Del pølsebrødene og fyll dem med hummerblandingen, og server.
Tips og Varianter
- 1Hakk hummerkjøttet i litt større biter for en bedre konsistens.
- 2La hummerblandingen hvile i kjøleskapet i minst en time for at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Lukk pølsebrødene forsiktig for å unngå at fyllinga presses ut.
Serveringsforslag
Server hummerkjøttrullene med et glass krisp, sitruspreget hvitvin eller en frisk øl. En enkel salat med vinaigrette tilfører en deilig kontrast til den rike hummerfyllingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummerruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummerruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummerruller?▼
Total tilberedningstid for Hummerruller er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummerruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummerruller?▼
En porsjon av Hummerruller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
