Hummernachos med asiatisk guacamole og krydret rømme
Lær å lage hummernachos med asiatisk guacamole og krydret rømme. En smaksrik forrett perfekt for spesielle anledninger.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 20 wonton-omslag, tint hvis frosne
- 9.5 dl rapsolje
- 2 California-avokadoer
- 1 middels stor tomat
- 1 middels stor rød løk
- 2 store vårløk
- 0.5-1 dl fersk limesaft
- 1.5 ss finhakket fersk koriander
- 2 ss sake
- 1 ss sambal oelek
- 1 ss revet, skrelt fersk ingefærrot
- Nykvernet hvit pepper, etter smak
- 0.8 dl rømme
- 1 ss srirachasaus
- 1 ts shichimi-krydder
- 225 g kokt hummerkjøtt
Ingredienser
- 20 wonton-omslag, tint hvis frosne
- 9.5 dl rapsolje
- 2 California-avokadoer
- 1 middels stor tomat
- 1 middels stor rød løk
- 2 store vårløk
- 0.5-1 dl fersk limesaft
- 1.5 ss finhakket fersk koriander
- 2 ss sake
- 1 ss sambal oelek
- 1 ss revet, skrelt fersk ingefærrot
- Nykvernet hvit pepper, etter smak
- 0.8 dl rømme
- 1 ss srirachasaus
- 1 ts shichimi-krydder
- 225 g kokt hummerkjøtt
Slik gjør du:
- Separer wonton-omslagene og del dem diagonalt i to.
- I en tung kjele på 4 liter, varm opp olje over moderat høy varme til et dypfriterings-termometer viser 190 °C.
- Friter wontons, to av gangen, mens du vender dem konstant med en hullsleiv for å sikre jevn bruning, i 5 sekunder.
- Overfør wontonsene til papirhåndklær for å renne av og krydre med salt.
- Wontons kan friteres én dag i forveien og oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur.
- For å lage guacamole, fjern steinen og skrell avokadoene.
- Skjær avokadoene i 1.5 cm terninger.
- Fjern frøene og hakk tomaten grovt.
- Finhakk løk og skjær vårløken i tynne skiver.
- I en bolle, vend forsiktig sammen avokado, tomat, løk, vårløk, 0.5 dl limesaft, salt etter smak, og resten av guacamole-ingrediensene.
- Rør inn mer limesaft etter smak.
- I en annen bolle, bland rømme, srirachasaus og shichimi.
- Skjær hummerkjøttet i biter på 4 cm.
- Topp guacamolen med hummer og rømmeblandingen, og server med friterte wontons.
Om denne retten
Disse hummernachosene med asiatisk guacamole og krydret rømme er et knallgodt svar på din neste festhøytid eller uformelle sammenkomst. Den friske, tropiske guacamolesmaken og den sprø wontonen danner en perfekt base for den søte, delikate hummeren. Denne retten kombinerer smakene fra Asia og Mexico på en uventet, men utrolig velsmakende måte.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Vær nøye med frituretemperaturen - 190 °C er perfekt for at wontonene skal bli sprø og gylne, uten å bli for mørke.
- 2Tips 2: Skjær hummerkjøttet i jevnstore biter for jevn fordeling i retten.
- 3Tips 3: Bruk fersk, moden avokado for en kremet, smaksrik guacamole. Ikke mos avokadoen for mye - la den beholde litt struktur.
Serveringsforslag
Servér hummernachosene med et glass kald hvitvin eller en frisk øl. De asiatiske smakene i retten passer perfekt til lette, sprudlende drikker som kan balansere de søte og krydrede tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummernachos med asiatisk guacamole og krydret rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummernachos med asiatisk guacamole og krydret rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummernachos med asiatisk guacamole og krydret rømme?▼
Total tilberedningstid for Hummernachos med asiatisk guacamole og krydret rømme er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummernachos med asiatisk guacamole og krydret rømme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummernachos med asiatisk guacamole og krydret rømme?▼
En porsjon av Hummernachos med asiatisk guacamole og krydret rømme inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
