Hummerfylte agurkbåter med mais og russisk dressing
Oppskrift på hummerfylte agurkbåter, en elegant og frisk forrett perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Foto av long zhang på Pexels
Ingredienser
- 3 agurker, skrelt og skåret i åtte 4 cm skiver
- 1 hummer, kokt, kjøtt renset ut og hakket
- 1 maiskolbe, kokt og kornene fjernet
- 1.2 dl russisk dressing (se oppskrift nedenfor)
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl ketchup
- 1 ss sitronsaft
- 2 ss finhakket løk
- En klype tørr sennep
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 3 agurker, skrelt og skåret i åtte 4 cm skiver
- 1 hummer, kokt, kjøtt renset ut og hakket
- 1 maiskolbe, kokt og kornene fjernet
- 1.2 dl russisk dressing (se oppskrift nedenfor)
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl ketchup
- 1 ss sitronsaft
- 2 ss finhakket løk
- En klype tørr sennep
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bruk en melonballer til å skrape ut innsiden av agurkskivene, vær forsiktig så du ikke går helt gjennom.
- Bland alle ingrediensene til dressingen i en egen bolle og juster etter smak.
- Fyll hver agurkbåt med en liten mengde russisk dressing, litt hummer og noen maiskorn.
- Oppbevar dressingen i kjøleskapet i opptil en uke.
Om denne retten
Disse hummerfylte agurkbåtene er et klassisk blinkskudd på sommerbordet! Med den søte maisen, den kremete russiske dressingen og den delikate hummeren, er dette en forrett som sikrer deg stjernestatus på neste hagefest eller selskapsmiddag. Denne elegant enkle retten har sitt opphav i 60-tallets amerikanske cocktailpartykonsept, men har gjenoppstått som en moderne, lett og frisk skalldyrklassiker.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv når du skjærer agurkene for å unngå rifter i båtene.
- 2Skjær maiskornene av kolben med en skarp kniv for en jevnere konsistens i fyllingen.
- 3Kjøl dressingen grundig før servering for maksimal kremet og frisk smak.
Serveringsforslag
Disse hummerbåtene er perfekte som en lett og delikat forrett sammen med et glass sprø hvitvin eller en sommerlig cocktail. En enkel salat med crudité-grønnsaker kan også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummerfylte agurkbåter med mais og russisk dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummerfylte agurkbåter med mais og russisk dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummerfylte agurkbåter med mais og russisk dressing?▼
Total tilberedningstid for Hummerfylte agurkbåter med mais og russisk dressing er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummerfylte agurkbåter med mais og russisk dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummerfylte agurkbåter med mais og russisk dressing?▼
En porsjon av Hummerfylte agurkbåter med mais og russisk dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
