Hummer- og salatcocktail
Lær hvordan du lager en deilig hummer salat cocktail, perfekt som forrett til festlige anledninger. Enkel oppskrift med friske ingredienser.
Om denne retten
Denne hummer- og salatcocktailen er et lekkert og lettvint forrett-alternativ som fremhever den søte og brinier smaken av hummer. Med en sprudlende, sitronfrisk mayonnaise-dressing og en fin balanse av aromatiske urter, blir dette en festlig og raffinert velkomstdrink som virkelig setter tonen for måltidet.
Ingredienser
- 0,8 dl majones
- 1 teskje sitronskall
- 1 sitron, presset
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 stilk finhakket selleri
- 1 finhakket sjalottløk
- 1 spiseskje finhakkede ferske estragonblader
- 1 spiseskje finhakkede gressløksblader
- 3 hummerhaler kokt (ca. 450 gram hummerkjøtt), hakket
- Sitronbåter, til pynt
- Tørrkrydder, til pynt (anbefalt: Neelys)
Ingredienser
- 0,8 dl majones
- 1 teskje sitronskall
- 1 sitron, presset
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 stilk finhakket selleri
- 1 finhakket sjalottløk
- 1 spiseskje finhakkede ferske estragonblader
- 1 spiseskje finhakkede gressløksblader
- 3 hummerhaler kokt (ca. 450 gram hummerkjøtt), hakket
- Sitronbåter, til pynt
- Tørrkrydder, til pynt (anbefalt: Neelys)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland majones, sitronskall, sitronsaft, salt og pepper, selleri, sjalottløk, estragon og gressløk i en bolle.
- 3Tilsett hummerkjøttet i majonsausen og bland godt.
- 4Gni kanten på fire martiniglass med en sitron. Dypp kanten i litt tørket krydder. Fordel hummer- og majonesblandingen i de fire glassene. Pynt med tørket krydder og sitronskiver.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskkokt hummer for best kvalitet og smak.
- 2Sørg for å hakke hummeren grovt, ikke for fint, for å beholde den deilige teksturen.
- 3Ersatt sitronskall med limeskall for en ekstra frisk og tropisk note.
Serveringsforslag
Server hummer- og salatcocktailen i små martiniglass for en elegant presentasjon. Velg et lett, perlende hvitvin eller en frisk, sitruspreget aperitiff som et perfekt ledsagende drikkevalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummer- og salatcocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummer- og salatcocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummer- og salatcocktail?▼
Total tilberedningstid for Hummer- og salatcocktail er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummer- og salatcocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummer- og salatcocktail?▼
En porsjon av Hummer- og salatcocktail inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
