Hummer- og krepsesuppe
Oppskriften på crawfish suppe gir en kremet og smakfull crawfish-suppe, perfekt for en varmende forrett eller hovedrett. Enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kremsmigrende hummer- og krepsesuppen er en sann delikatesse som transporter deg rett til Norges kystperler. Med den deilige blandingen av søt mais, kremete fløte og den karakteristiske smaken av kreps og hummer, blir dette en skikkelig festrett som gir et smakseksperiment av rang. Perfekt for en uformell sammenkomst eller som en luksuriøs forrett.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 1/2 bunt grønn løk, hakket
- 3. 1,2 dl smør
- 4. 900 gram frosne crawfish, renset
- 5. 2 bokser (ca. 300 gram) kondensert kremet potetsuppe
- 6. 1 boks (ca. 300 gram) kondensert kremet soppsuppe
- 7. 1 boks (ca. 430 gram) hel mais, drenert
- 8. 115 gram kremost, myknet
- 9. 4,7 dl halvhavtett fløte
- 10. 1/2 teskje cayennepepper
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 1/2 bunt grønn løk, hakket
- 3. 1,2 dl smør
- 4. 900 gram frosne crawfish, renset
- 5. 2 bokser (ca. 300 gram) kondensert kremet potetsuppe
- 6. 1 boks (ca. 300 gram) kondensert kremet soppsuppe
- 7. 1 boks (ca. 430 gram) hel mais, drenert
- 8. 115 gram kremost, myknet
- 9. 4,7 dl halvhavtett fløte
- 10. 1/2 teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 11. Smelt 1/4 kopp smør i en stor stekepanne over middels varme. Surr grønne løk i smøret til de er møre. Ta dem ut av pannen og sett til side. I samme panne, smelt 1/2 kopp smør, og surr krepsene i 5 minutter; sett til side.
- 22. I en stor kjele over middels varme, bland potetsuppe, soppsuppe, mais og kremost. Rør godt og la det småkoke. Rør inn fløte, de surrende grønne løkene og krepsene. Krydre med cayennepepper. La det småkoke på lav varme i 5 minutter for å blande smakene.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å la krepsene småkoke litt ekstra for å få maksimalt med smak.\nPrøv gjerne å erstatte deler av fløten med litt hvitvin for et friskere preg.\nOppbevar krepsene i is like før bruk for ekstra sprø og saftige resultater.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket sammen med et glass tørr, krisp hvitvin som løfter de maritime smakene. Et nybakt, sprøtt brød er også et must for å få opp den siste dråpen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummer- og krepsesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummer- og krepsesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummer- og krepsesuppe?▼
Total tilberedningstid for Hummer- og krepsesuppe er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummer- og krepsesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummer- og krepsesuppe?▼
En porsjon av Hummer- og krepsesuppe inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
