Hummer- og avokadokoktail
Oppdag hvordan du lager en deilig hummer-avokado cocktail. Perfekt forforretten som imponerer gjestene dine. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne hummer- og avokadokoktailen er et smaksrikt møte mellom havets delikatesser og tropiske frukter. Den er en perfekt forrett som virkelig løfter stemningen på ethvert middagsselskap. Oppskriften har sine røtter i den karibiske kokkekunsten, der friske smaker som lime, estragon og pepperrot står i fokus.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fersk limejuice
- 2. 2 teskjeer honning
- 3. 2 spiseskjeer revet pepperrot, avrent
- 4. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 5. 1 teskje sterk saus
- 6. 1 spiseskje finhakket frisk estragon
- 7. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8. 4,7 dl grovhakket hummerkjøtt
- 9. 1 avokado, skrelt, kjernet og hakket
- 10. 0,6 dl hakkede vannlilje-blader
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fersk limejuice
- 2. 2 teskjeer honning
- 3. 2 spiseskjeer revet pepperrot, avrent
- 4. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 5. 1 teskje sterk saus
- 6. 1 spiseskje finhakket frisk estragon
- 7. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8. 4,7 dl grovhakket hummerkjøtt
- 9. 1 avokado, skrelt, kjernet og hakket
- 10. 0,6 dl hakkede vannlilje-blader
Fremgangsmåte
- 11. Visp limejuice, honning, pepperot, Worcestershire-saus, hot saus, estragon, samt salt og pepper etter smak i en bolle.
- 22. Vend forsiktig inn hummer, avokado og vannkresse. Server i små glass, om ønskelig.
- 33. Fotografert av Mark Peterson
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til å lykkes med denne retten er å sørge for at hummerkjøttet er ferskt og mørt. Prøv å bruke nylig kokt hummer for beste resultat.
- 2Dersom du ikke har tilgang på frisk estragon, kan du fint bruke finhakket persille i stedet.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du prøve å erstatte litt av avokadoen med en klype crème fraîche.
Serveringsforslag
Denne hummerkokktailen passer utmerket som en forfriskende forrett sammen med et glass krisp, hvitvin. Servér den i små, elegante cocktailglass for en ekstra festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummer- og avokadokoktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummer- og avokadokoktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummer- og avokadokoktail?▼
Total tilberedningstid for Hummer- og avokadokoktail er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummer- og avokadokoktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummer- og avokadokoktail?▼
En porsjon av Hummer- og avokadokoktail inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
