Hummer og avokado på tortillablomster

Ingredienser

2porsjoner

6 maistortillas (ca. 28 cm i diameter anbefales)

Kakeutstikker, etter eget valg

2 modne avokadoer, hakket

1.2 dl hakket rødløk

2 ts hakket koriander

1 ss fersk limejuice

1 plommetomat, frøet og hakket

1.2 dl lettrømme

1 ts malt spisskummen

0.5 ts cayennepepper

450 g ferskt hummerkjøtt, skåret i små medaljonger

Ingredienser

2porsjoner

6 maistortillas (ca. 28 cm i diameter anbefales)

Kakeutstikker, etter eget valg

2 modne avokadoer, hakket

1.2 dl hakket rødløk

2 ts hakket koriander

1 ss fersk limejuice

1 plommetomat, frøet og hakket

1.2 dl lettrømme

1 ts malt spisskummen

0.5 ts cayennepepper

450 g ferskt hummerkjøtt, skåret i små medaljonger

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 150 °C.

For å lage "blomster" tortillas, bruk en kakeutstikker og trykk den hardt ned på tortillaen. Stek på et bakepapir i 10 til 12 minutter, til de er sprø. Oppbevar i en lufttett beholder.

Til guacamolen, bland hakket avokado, hakket rødløk, hakket koriander, fersk limejuice og hakket plommetomat. Dekk tett med plastfolie. Guacamolen kan lages flere timer i forveien og oppbevares i kjøleskapet.

I en liten bolle, bland sammen lettrømme, malt spisskummen og cayennepepper.

For å servere, plasser de utstikkede tortillaene på et fat. Legg en klatt guacamole på hver tortilla. Plasser ett stykke hummer oppå guacamolen. Pynt med den krydrede rømmen, bruk gjerne en sprøyteflaske for å dryppe blandingen over. Server kaldt.

Om denne retten

Hummer og avokado på tortillablomster er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Kakeutstikker, etter eget valg, modne avokadoer, hakket, hakket rødløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.

Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.

Tips og Varianter

1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.

2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

3Kok hummeren i godt saltet vann — ca. 30 gram salt per liter vann for autentisk sjøsmak.

4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.

5Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Hummer og avokado på tortillablomster?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummer og avokado på tortillablomster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Hummer og avokado på tortillablomster?▼

Total tilberedningstid for Hummer og avokado på tortillablomster er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Hummer og avokado på tortillablomster vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Hummer og avokado på tortillablomster?▼

En porsjon av Hummer og avokado på tortillablomster inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.