Hummer og avokado på en "blomst" tortilla
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull hummer and avokado på en flower tortilla. Perfekt for forrett eller lett lunsj. En enkel oppskrift for sommeren.
Om denne retten
Hummer og avokado på en "blomst" tortilla er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Kjøkkenskjærer, etter eget valg, modne avokadoer, hakket (for hånd), hakket rødløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 6 maismelstortillas (hvilken størrelse som helst, 11-tommers anbefales)
- 2. Kjøkkenskjærer, etter eget valg
- 3. 2 modne avokadoer, hakket (for hånd)
- 4. 1,2 dl hakket rødløk
- 5. 2 teskjeer hakket koriander
- 6. 1 spiseskje fersk limejuice
- 7. 1 plommetomat, frøet og hakket
- 8. 1,2 dl fersk rømme
- 9. 1 teskje malt spisskummen
- 10. 1/8 teskje cayennepepper
- 11. 450 gram fersk hummerkjøtt, skåret i små medaljonger
Ingredienser
- 1. 6 maismelstortillas (hvilken størrelse som helst, 11-tommers anbefales)
- 2. Kjøkkenskjærer, etter eget valg
- 3. 2 modne avokadoer, hakket (for hånd)
- 4. 1,2 dl hakket rødløk
- 5. 2 teskjeer hakket koriander
- 6. 1 spiseskje fersk limejuice
- 7. 1 plommetomat, frøet og hakket
- 8. 1,2 dl fersk rømme
- 9. 1 teskje malt spisskummen
- 10. 1/8 teskje cayennepepper
- 11. 450 gram fersk hummerkjøtt, skåret i små medaljonger
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit.
- 22. For å lage "blomster" tortillas, bruk en kakeutstikker og trykk den hardt ned på tortillaen. Stek på et bakepapir i 10 til 12 minutter. Oppbevar i en lufttett beholder.
- 33. Til guacamolen, bland de fem første ingrediensene. Dekk tett med plastfolie. Guacamolen kan lages flere timer i forveien og oppbevares i kjøleskapet.
- 44. I en liten bolle, bland sammen rømme og krydder.
- 55. For å servere, plasser de utstikkede tortillaene på et fat. Legg en klatt guacamole på hver tortilla. Plasser ett stykke hummer oppå guacamolen. Pynt med den krydrede rømmen, bruk en sprøyteflaske for å dryppe blandingen over hors d'oeuvres. Server kaldt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Kok hummeren i godt saltet vann — ca. 30 gram salt per liter vann for autentisk sjøsmak.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummer og avokado på en "blomst" tortilla?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummer og avokado på en "blomst" tortilla. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummer og avokado på en "blomst" tortilla?▼
Total tilberedningstid for Hummer og avokado på en "blomst" tortilla er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummer og avokado på en "blomst" tortilla vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummer og avokado på en "blomst" tortilla?▼
En porsjon av Hummer og avokado på en "blomst" tortilla inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
