Huckleberry-pannekaker med pisket smør
Oppskrift på myke og saftige huckleberry-pannekaker, perfekte til frokost eller brunsj. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Sydney Troxell på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl sukker
- 2 egg
- 2 ss olje
- 2.4 dl melk
- 115 g huckleberries, ferske eller frosne, pluss ekstra til servering
- Pisket smør og lønnesirup som tilbehør
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl sukker
- 2 egg
- 2 ss olje
- 2.4 dl melk
- 115 g huckleberries, ferske eller frosne, pluss ekstra til servering
- Pisket smør og lønnesirup som tilbehør
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, bakepulver, salt og sukker i en bolle.
- Rør deretter inn egg, olje og melk til det er godt blandet. Ikke pisk røren for mye.
- Hell ca. 0.6-1.8 dl røre per pannekake på en lett oljet stekepanne.
- Tilsett deretter ca. 28 g huckleberries i hver pannekake.
- Stek i 2 til 3 minutter på hver side, til de er gylne og gjennomstekte.
- Legg pannekakene på et stort fat.
- Pynt med ekstra huckleberries, pisket smør og varm lønnesirup.
Om denne retten
Disse huckleberry-pannekakene tar deg rett tilbake til barndommens solfylte somre på hytta, hvor vi plukket de saftige blåbærlignende bærene direkte fra buskene. Pannekakene har en deilig friskhet fra de små, lilla bærene og en rik, myk konsistens. Perfekt som luksuriøs søndagsbrunsj eller avslappende frokost på en rolig lørdag.
Tips og Varianter
- 1- La røren hvile i 30 minutter før steking for enda luftigere pannekaker.
- 2- Bruk frosne huckleberries hvis ferske ikke er tilgjengelig, men hold litt tilbake for å strø over pannekakene.
- 3- Stek pannekakene på lav-middels varme for jevn, gyllen stekeskorpe.
Serveringsforslag
Server de varme, nystekte pannekakene med rikelig med pisket smør og deilig lønnesirup. En fersk, fruktig smoothie med yoghurt og mango kan være et herlig ledsagertilbud.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Huckleberry-pannekaker med pisket smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Huckleberry-pannekaker med pisket smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Huckleberry-pannekaker med pisket smør?▼
Total tilberedningstid for Huckleberry-pannekaker med pisket smør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Huckleberry-pannekaker med pisket smør vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Huckleberry-pannekaker med pisket smør?▼
En porsjon av Huckleberry-pannekaker med pisket smør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Jalapeño- og cheddarpannekaker
