Høstsalat med eple og nøtter
Oppskrift på orchard harvest salat, en frisk og smakfull høstsalat med epler, nøtter og grønnsaker. Perfekt som forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Høstens saftige pærer, krydrete pekannøtter og den lille syrlige smaken av Gorgonzola-ost - dette er den perfekte salaten for å feire årstiden. Inspirert av klassiske amerikanske høstsalater, har denne retten både holdbarhet og eleganse, og den passer like godt til en uformell hverdagslunsj som til et festlig middagsmåltid.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl babybladmiks
- 2 pærer, skivet
- 1,2 dl pekannøtter, hakket
- 1,2 dl tørkede kirsebær
- 0,8 dl smuldret Gorgonzola-ost
- 0,8 dl bringebær-valnøtt vinaigrette (for eksempel Ken's Steak House®)
Ingredienser
- 1. 9,5 dl babybladmiks
- 2 pærer, skivet
- 1,2 dl pekannøtter, hakket
- 1,2 dl tørkede kirsebær
- 0,8 dl smuldret Gorgonzola-ost
- 0,8 dl bringebær-valnøtt vinaigrette (for eksempel Ken's Steak House®)
Fremgangsmåte
- 1Bland salat, pæreskiver, pekannøtter, kirsebær og Gorgonzola-ost i en stor bolle. Hell vinaigrette over salaten og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
Tips og Varianter
- 1Skjær pærene i tynne skiver for best tekstur og presentasjon.
- 2La de tørkede kirsebærene ligge i litt vann i 10 minutter for å mykne dem opp før du bruker dem.
- 3For ekstra krunch, rist pekannøttene lett i en panne før du bruker dem.
Serveringsforslag
Denne salaten er herlig som forrett, men kan også serveres som en lett hovedrett. Den passer utmerket til et glass sprudlende eplemost eller en krydret, robust rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Høstsalat med eple og nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Høstsalat med eple og nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Høstsalat med eple og nøtter?▼
Total tilberedningstid for Høstsalat med eple og nøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Høstsalat med eple og nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Høstsalat med eple og nøtter?▼
En porsjon av Høstsalat med eple og nøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
