Oppskrift på saftig daddelbrød med valnøtter og høstkrydder

Ingredienser

4porsjoner

3.6 dl hakkede, utkjernede dadler

4.7 dl hvetemel (pluss mer til formen)

2 ts bakepulver

0.5 ts natron

2 ts gresskarpai-krydder

0.25 ts fint salt

6 ss usaltet smør (pluss mer til formen)

1.8 dl mørkebrunt sukker, pakket

2 store egg

1.2 dl rømme

2 ss mørk rom eller brandy

1 ts vaniljeekstrakt

0.6 dl melk

2.4 dl grovhakkede, ristede valnøtter

Ingredienser

4porsjoner

3.6 dl hakkede, utkjernede dadler

4.7 dl hvetemel (pluss mer til formen)

2 ts bakepulver

0.5 ts natron

2 ts gresskarpai-krydder

0.25 ts fint salt

6 ss usaltet smør (pluss mer til formen)

1.8 dl mørkebrunt sukker, pakket

2 store egg

1.2 dl rømme

2 ss mørk rom eller brandy

1 ts vaniljeekstrakt

0.6 dl melk

2.4 dl grovhakkede, ristede valnøtter

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en brødform på ca. 21 x 11 cm, og legg bakepapir i bunnen.

Kok opp 1.2 dl vann i en liten kjele. Tilsett dadlene og sett til side til de er avkjølt. Sil av vannet.

Sikt sammen mel, bakepulver, natron, gresskarpai-krydder og salt på et stykke bakepapir. Sett til side.

I en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpisker, pisk smør og brunt sukker på høy hastighet til det er luftig, ca. 2 minutter.

Tilsett eggene og rømme, og pisk til det er godt blandet. Skrap ned sidene av bollen.

Tilsett rom og vanilje, og pisk igjen for å blande.

Tilsett melet i omganger på lav hastighet, bare til det er akkurat blandet.

Hell i melken, øk hastigheten til middels, og pisk til det er glatt, ca. 15 sekunder.

Rør inn de avkjølte dadlene og nøttene, og bland forsiktig til alt er jevnt fordelt.

Hell røren i den forberedte formen.

Stek i ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 50–60 minutter.

La kaken avkjøle i formen på en rist i 15 minutter, før den forsiktig tas ut av formen og avkjøles helt før den skjæres i skiver.

Høststemning i et brød? Ja, takk! Denne nydelige oppskriften kombinerer sødmefylte dadler med varmt, høstlig gresskarpai-krydder og sprø valnøtter. Resultatet er et ekstra saftig og smaksrikt brød som passer perfekt til en kopp varm te eller kaffe på en kjølig høstkveld.

Tips og Varianter

1Bruk møre, friske dadler for best resultat.

2La brødet avkjøle seg godt før skjæring for finest mulig skiver.

3Før du blander inn nøttene, kan du riste dem lett i en panne for enda mer smak.

Serveringsforslag

Dette daddelbrødet er et perfekt følge til en varm kopp kaffe eller te på en kjølig høstkveld. Servér gjerne med et lite glass av din favoritteplebrennevin for å forsterke høststemningen ytterligere.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Saftig daddelbrød med valnøtter og høstkrydder?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig daddelbrød med valnøtter og høstkrydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Saftig daddelbrød med valnøtter og høstkrydder?▼

Total tilberedningstid for Saftig daddelbrød med valnøtter og høstkrydder er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Saftig daddelbrød med valnøtter og høstkrydder vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Saftig daddelbrød med valnøtter og høstkrydder?▼

En porsjon av Saftig daddelbrød med valnøtter og høstkrydder inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.