Hotsy mais- og kornsalat
Lær hvordan du lager en enkel og deilig hotsy mais salat. Perfekt som forrett eller side dish til sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Dette er en frisk og eksotisk mais- og kornsalat som bringer sommerstemning til ethvert middagsbord. Oppskriften kombinerer den søte, sprøe maiskornet med den saftige, mystiske papayen og den friske, urteaktige korianderen - en smakomposisjon som feirer de beste smakene av sesong. Denne retten er et forfriskende og uventet alternativ til tradisjonelle salater, og passer perfekt som en lett forrett eller en lekkerbisken til sommergrilling.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl fersk mais, lett kokt
- 2. 2 modne papayaer, skrelt, fjernet frø og kuttet i 1/4-tommers terninger
- 3. 1,6 dl finhakket rødløk
- 4. 4 modne plommetomater, fjernet frø og finhakket
- 5. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 6. 2 spiseskjeer finrevet limeskall
- 7. 1,2 dl fersk limesaft
- 8. 1 teskje finhakket grønn jalapeño
- 9. 1,6 dl hakkede ferske korianderblader
Ingredienser
- 1. 4,7 dl fersk mais, lett kokt
- 2. 2 modne papayaer, skrelt, fjernet frø og kuttet i 1/4-tommers terninger
- 3. 1,6 dl finhakket rødløk
- 4. 4 modne plommetomater, fjernet frø og finhakket
- 5. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 6. 2 spiseskjeer finrevet limeskall
- 7. 1,2 dl fersk limesaft
- 8. 1 teskje finhakket grønn jalapeño
- 9. 1,6 dl hakkede ferske korianderblader
Fremgangsmåte
- 11. I en bolle, bland forsiktig alle ingrediensene unntatt koriander. Dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 2 timer. Rett før servering, vend inn korianderen. Server kald.
- 22. I en bolle, bland forsiktig alle ingrediensene unntatt koriander. Dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 2 timer. Rett før servering, vend inn korianderen. Server kald.
Tips og Varianter
- 1Velg fersk og moden mais for best smak og konsistens.
- 2Vær forsiktig når du fjerner papayafrøene - de kan være skarpe!
- 3For en enda mer intenst limesmak, kan du bruke både limesaft og -skall.
Serveringsforslag
Servér denne salaten kald som en forfriskende start på et sommermåltid. Den passer utmerket sammen med lette, grillede retter som kylling eller hvit fisk, og kan også nytes som en lett lunsj på en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hotsy mais- og kornsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hotsy mais- og kornsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hotsy mais- og kornsalat?▼
Total tilberedningstid for Hotsy mais- og kornsalat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hotsy mais- og kornsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hotsy mais- og kornsalat?▼
En porsjon av Hotsy mais- og kornsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
