Frisk mais- og papayasalat med lime og koriander
Lær hvordan du lager en enkel og deilig mais- og papayasalat. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 4,5 dl fersk mais, lett kokt
- 2 modne papayaer, skrelt, frø fjernet og kuttet i terninger
- 1,5 dl finhakket rødløk
- 4 modne plommetomater, frø fjernet og finhakket
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 ss finrevet limeskall
- 1 dl fersk limesaft
- 1 ts finhakket grønn jalapeño
- 1,5 dl hakkede ferske korianderblader
Ingredienser
- 4,5 dl fersk mais, lett kokt
- 2 modne papayaer, skrelt, frø fjernet og kuttet i terninger
- 1,5 dl finhakket rødløk
- 4 modne plommetomater, frø fjernet og finhakket
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 ss finrevet limeskall
- 1 dl fersk limesaft
- 1 ts finhakket grønn jalapeño
- 1,5 dl hakkede ferske korianderblader
Slik gjør du:
- Bland forsiktig alle ingrediensene unntatt koriander i en bolle.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 2 timer.
- Rett før servering, vend inn korianderen.
- Server kald.
Om denne retten
Dette er en frisk og eksotisk mais- og papayasalat som bringer sommerstemning til ethvert middagsbord. Oppskriften kombinerer den søte, sprø maisen med den saftige papayaen og den friske, urteaktige korianderen – en smakskomposisjon som feirer de beste smakene av sesongen. Denne retten er et forfriskende og uventet alternativ til tradisjonelle salater, og passer perfekt som en lett forrett eller et deilig tilbehør til sommergrilling.
Tips og Varianter
- 1Velg fersk og moden mais for best smak og konsistens.
- 2For en enda mer intens limesmak, kan du bruke både limesaft og -skall.
Serveringsforslag
Servér denne salaten kald som en forfriskende start på et sommermåltid. Den passer utmerket sammen med lette, grillede retter som kylling eller hvit fisk, og kan også nytes som en lett lunsj på en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk mais- og papayasalat med lime og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk mais- og papayasalat med lime og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk mais- og papayasalat med lime og koriander?▼
Total tilberedningstid for Frisk mais- og papayasalat med lime og koriander er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk mais- og papayasalat med lime og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk mais- og papayasalat med lime og koriander?▼
En porsjon av Frisk mais- og papayasalat med lime og koriander inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
