Varm spinat- og artisjokksalat med feta
En enkel og smakfull oppskrift på varm spinat- og artisjokksalat med fetaost. Perfekt som forrett eller lett middag, full av smak og næring.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 280 g spinat, skylt, stilker fjernet og tørket
- 1 rød løk, tynne skiver
- 225 g marinerte artisjokkhjerter, avrent
- 2.4 dl smuldret fetaost
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 280 g spinat, skylt, stilker fjernet og tørket
- 1 rød løk, tynne skiver
- 225 g marinerte artisjokkhjerter, avrent
- 2.4 dl smuldret fetaost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- Drypp olivenolje over et stekebrett med kant. Fordel spinatbladene i et tykt lag som dekker stekebrettet. Legg løk og artisjokker over spinaten. Drypp marinaden fra artisjokkglasset over hele salaten. Strø over fetaosten.
- Stek i omtrent 10 minutter, eller til spinaten er visnet, men IKKE sprø.
Om denne retten
Denne spinat- og artisjokksalaten er en deilig forrett som kombinerer frisk spinat med den litt syrlige og fyldige smaken av marinerte artisjokker. Oppskriften stammer opprinnelig fra Middelhavsregionen, hvor de friske ingrediensene er en naturlig del av det lokale kjøkkenet. Salaten passer perfekt som en lett forrett før en større middag, eller som et energiboost om ettermiddagen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke spinat av god kvalitet, gjerne fersk og mørk grønn. Det gir mye mer smak enn den bleke, forvokste varianten.
- 2Er du ikke fan av den intense smaken av rå løk, kan du forsiktig sautere de tynne løkskivene først for å dempe litt av bitterheten.
- 3For et ekstra sprøtt og smaksrikt topplag, kan du strø over noen sprø, stekte brødflak eller pinjekjerner før servering.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket til et glass kjølig, tørr hvitvin eller en frisk sommerdrikk som en sitronspritser. Som tilbehør anbefales nystekt, krydret focaccia eller andre grove brød som kan suge opp den deilige dressingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm spinat- og artisjokksalat med feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm spinat- og artisjokksalat med feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm spinat- og artisjokksalat med feta?▼
Total tilberedningstid for Varm spinat- og artisjokksalat med feta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm spinat- og artisjokksalat med feta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Varm spinat- og artisjokksalat med feta?▼
En porsjon av Varm spinat- og artisjokksalat med feta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
