Hot Reuben-dip i en pumpernickelbrødsbolle
Lær å lage en deilig hot reuben dipp i en pumpernickel brødskål. Perfekt for fest eller koselige kvelder. Enkelt, smakfullt og innbydende.
Om denne retten
Hva kunne være bedre enn en deilig, varmende dipp på en kjølig kveld? Denne Hot Reuben-dippen er en genial kombinasjon av klassiske reuben-smaker, pakket inn i en krokant pumpernickel-bolle. Med rike, smaksrike ingredienser som sveitserost, surkål og pastrami, er dette et perfekt sammensurium av søtt, salt og syrlig som vil glede ganen og holde gjestene dine fornøyde hele kvelden.
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 3 spiseskjeer ketchup
- 2 spiseskjeer finhakket dillpickle
- Kosher salt og nykvernet pepper
- 7,1 dl revet sveitserost (ca. 250 gram)
- 1,6 dl surkål, avrent, skylt og grovhakket
- 4 gram kremost, romtemperert
- 4 gram hakket skivet pastrami (ca. 2,4 dl)
- 1 rund eller oval pumpernickelbrødloff (ca. 20 cm)
- Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Kjeks og/eller crudités, til servering
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 3 spiseskjeer ketchup
- 2 spiseskjeer finhakket dillpickle
- Kosher salt og nykvernet pepper
- 7,1 dl revet sveitserost (ca. 250 gram)
- 1,6 dl surkål, avrent, skylt og grovhakket
- 4 gram kremost, romtemperert
- 4 gram hakket skivet pastrami (ca. 2,4 dl)
- 1 rund eller oval pumpernickelbrødloff (ca. 20 cm)
- Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Kjeks og/eller crudités, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Visp sammen majones, ketchup og sylteagurk i en stor bolle til det er godt blandet; smak til med salt og pepper.
- 2Tilsett sveitserost, surkål, kremost og pastrami i majonesblandingen; rør med en slikkepott til det er jevnt fordelt. Bruk en liten serrated kniv til å tømme ut innmaten av brødloftet, og la det være igjen en skall på ca. 1,5 cm tykkelse; sett det utborrende brødet til side. Fyll brødet med dippet; overfør det til et stekebrett.
- 3Skjær det reserverte brødet i biter og legg dem på et eget stekebrett; drypp over olivenolje og smak til med salt. Stek brødskålen til osten smelter og toppen er gyllenbrun, ca. 30 minutter, og legg det utborrende brødet i ovnen de siste 10 minuttene. Server med ristet brød, kjeks og/eller crudités.
- 4Fotograf: Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Sørg for at all ingrediensene er ved romtemperatur før blanding, slik at de blander seg perfekt sammen.
- 2Bruker du fersk surkål, er det lurt å skylle den først for å fjerne noe av syrligheten.
- 3Vær varsom når du tømmer ut innmaten av brødloffet, så ikke skorpen ødelegges.
Serveringsforslag
Denne dippen smaker utmerket servert med sprø, ristet pumpernickel-brød, men den vil også passe fantastisk til knasende kjeks eller friske grønnsaker som gurkemegleskiver og gulrotstenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hot Reuben-dip i en pumpernickelbrødsbolle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hot Reuben-dip i en pumpernickelbrødsbolle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hot Reuben-dip i en pumpernickelbrødsbolle?▼
Total tilberedningstid for Hot Reuben-dip i en pumpernickelbrødsbolle er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hot Reuben-dip i en pumpernickelbrødsbolle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hot Reuben-dip i en pumpernickelbrødsbolle?▼
En porsjon av Hot Reuben-dip i en pumpernickelbrødsbolle inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
