Søtsterk paprikajelly
Lær hvordan du lager søtsterk paprikajelly hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som pålegg eller gave. Rask, enkel og smakfull.
Foto av Angela Khebou på Pexels
Ingredienser
- 3,5 dl finhakket rød paprika
- 3 dl finhakket grønn paprika
- 0,6 dl finhakket jalapeñopepper
- 2,4 dl eplecidereddik
- 1 (50 g) pakke med pulverpektin
- 12 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 3,5 dl finhakket rød paprika
- 3 dl finhakket grønn paprika
- 0,6 dl finhakket jalapeñopepper
- 2,4 dl eplecidereddik
- 1 (50 g) pakke med pulverpektin
- 12 dl hvitt sukker
Slik gjør du:
- Steriliser 6 konserveringsglass (ca. 2,4 dl) og lokk i henhold til produsentens instruksjoner. Varm opp vann i en vannkoker.
- Ha rød paprika, grønn paprika og jalapeñopepper i en stor kjele over høy varme. Bland inn eddik og fruktpektin. Rør konstant, og kok opp blandingen til en full, rullende koke. Rør raskt inn sukkeret.
- La det koke i nøyaktig 1 minutt, mens du rører kontinuerlig. Ta kjelen av varmen, og skum av eventuelt skum.
- Raskt øs jellyen over i steriliserte glass, og fyll opp til ca. 0,5 cm under kanten. Sett på flate lokk, og skru på ringene godt til.
- Plasser glassene i en rist, og senk dem forsiktig ned i konserveringskaret. Vannet skal dekke glassene helt, og bør være varmt, men ikke koke. Kok opp vannet, og la det prosessere i 5 minutter.
Om denne retten
Denne spennende søtsterke paprikajelly-oppskriften har sine røtter i den søramerikanske tradisjonen med å lage hjemmelaget syltetøy og marmelade. Den unike kombinasjonen av søte, syrlige og skarpe smaker gjør denne jellyen til en virkelig smaksopplevelse som passer perfekt som forrett, snacks eller tilbehør til mange retter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av paprikasorter for å få en fin balanse mellom søt, frisk og sterk smak.
- 2- Pass på at blandingen av eddik og sukker får koke opp ordentlig slik at du oppnår riktig konsistens.
- 3- Når du heller jellyen over i glassene, kan du bruke en trakt for å unngå søl.
Serveringsforslag
Den deilige søtsterke paprikajellyen er et fantastisk tilbehør til sprøstekt brød, oster eller kyllingvinger. Servér den gjerne som del av en velassortert forrett sammen med for eksempel nøtter, druer og litt krydrede kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtsterk paprikajelly?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtsterk paprikajelly. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtsterk paprikajelly?▼
Total tilberedningstid for Søtsterk paprikajelly er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 glass (ca. 2,4 dl hver) porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtsterk paprikajelly vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtsterk paprikajelly?▼
En porsjon av Søtsterk paprikajelly inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
