Hot Pepper Jelly
Lær hvordan du lager hot pepper jelly hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som pålegg eller gave. Rask, enkel og smakfull.
Om denne retten
Denne spennende Hot Pepper Jelly-oppskriften har sine røtter i den sørlige amerikanske tradisonen med å lage hjemmelaget syltetøy og marmelade. Den unike kombinasjonen av søte, syrlige og skarpe smaker gjør denne jellyen til en virkelig smaksopplevelse som passer perfekt som forrett, snacks eller tilbehør til mange retter.
Ingredienser
- 1 ½ kopper finhakkede røde paprika
- 1 ¼ kopper finhakkede grønne paprika
- ¼ kopp finhakkede jalapeñopepper
- 2,4 dl eplecidereddik
- 1 (50 gram) pakke med pulverpektin
- 11,9 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 1 ½ kopper finhakkede røde paprika
- 1 ¼ kopper finhakkede grønne paprika
- ¼ kopp finhakkede jalapeñopepper
- 2,4 dl eplecidereddik
- 1 (50 gram) pakke med pulverpektin
- 11,9 dl hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Steriliser 6 konserveringsglass (8 unse) og lokk i henhold til produsentens instruksjoner. Varm opp vann i en vannkoker.
- 2Legg røde paprika, grønne paprika og jalapeñopepper i en stor kjele over høy varme. Bland inn eddik og fruktpektin. Rør konstant, og kok opp blandingen til en full, rullende koke. Rør raskt inn sukkeret. La det koke i nøyaktig 1 minutt, mens du rører kontinuerlig. Ta kjelen av varmen, og skum av eventuelt skum.
- 3Raskt øs jellyen over i steriliserte glass, og fyll opp til ca. 1/4 tomme under kanten. Sett på flate lokk, og skru på bandene godt til.
- 4Plasser glassene i en rist, og senk dem forsiktig ned i konserveringkaret. Vannet skal dekke glassene helt, og bør være varmt, men ikke koke. Kok opp vannet, og la det prosessere i 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av paprikasorter for å få en fin balanse mellom søt, frisk og sterk smak.
- 2- Pass på at blandingen av eddik og sukker får koke opp ordentlig slik at du oppnår riktig konsistens.
- 3- Når du heller jellyen over i glassene, kan du bruke en trekjele for å unngå søl.
Serveringsforslag
Den deilige Hot Pepper Jelly er et fantastisk tilbehør til sprøstekt brød, oster eller kyllingvinger. Servér den gjerne som del av en velassortert forrett sammen med for eksempel nøtter, druer og litt krydrede krackers.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hot Pepper Jelly?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hot Pepper Jelly. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hot Pepper Jelly?▼
Total tilberedningstid for Hot Pepper Jelly er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hot Pepper Jelly vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hot Pepper Jelly?▼
En porsjon av Hot Pepper Jelly inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Friterte fennikel
