Hot Chocolate Bakt Fransk Toast
Prøv vår oppskrift på hot chocolate bakt french toast – en varm og smakfull frokostrett perfekt for vinterdager. Enkel å lage og garantert en favoritt.
Om denne retten
Denne fantastiske Hot Chocolate Bakt Fransk Toast er en unik vri på det klassiske frokostretten. Oppskriften kombinerer den rike, smaksfulle sjokoladesmaken med den myke, gylne konsistensen av fransk toast - en uimotståelig sammensetning som vil trollbinde både store og små. Inspirert av den tradisjonsrike franske matarven, er dette en rett som virkelig setter et særpreg på frokosten din.
Ingredienser
- Usaltet smør (til pannen)
- 1 brød (455 gram) landlig eller "bøndelignende" hvitt brød, skåret i 1/4" tykke skiver
- 7,1 dl kremfløte
- 170 gram melk sjokolade, grovhakket
- 170 gram semisøt sjokolade, grovhakket
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 9 store egg
- 4,7 dl helmelk
- 2,4 dl sukker
- 1 1/4 teskjeer kosher-salt
- 1,2 dl hasselnøtter, grovhakket
Ingredienser
- Usaltet smør (til pannen)
- 1 brød (455 gram) landlig eller "bøndelignende" hvitt brød, skåret i 1/4" tykke skiver
- 7,1 dl kremfløte
- 170 gram melk sjokolade, grovhakket
- 170 gram semisøt sjokolade, grovhakket
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 9 store egg
- 4,7 dl helmelk
- 2,4 dl sukker
- 1 1/4 teskjeer kosher-salt
- 1,2 dl hasselnøtter, grovhakket
Fremgangsmåte
- 1Smør en 33x23 cm stor ildfast form. Arranger brødskivene i overlappende rader i formen. Kok opp krem, melk, sjokolade, semisøt sjokolade og vanilje i en middels stor kjele over middels varme, mens du visper konstant, til sjokoladen er smeltet, ca. 5 minutter; fjern fra varmen. Overfør 1 kopp sjokoladeblanding til en lufttett beholder; la den avkjøle til romtemperatur, dekk til og sett i kjøleskapet til den skal brukes. Sett til side resten av sjokoladeblandingen. Visp egg, melk, sukker og salt i en stor bolle. Mens du visper konstant, hell den varme sjokoladeblandingen i en jevn, langsom strøm. Fordel jevnt over og mellom hver lag av brød. Trykk ned med hendene for å suge opp toppen av brødet. Dekk formen tett med aluminiumsfolie og sett i kjøleskapet i minst 2 timer. Forvarm ovnen til 175°C. Stek det dekkede brødet til det er gjennomvarmt og en kniv satt inn i midten føles varm, ca. 35 minutter. Fjern folien og fortsett å steke til brødet er gyllent, ytterligere 35–40 minutter. La det avkjøle i 10 minutter. I mellomtiden, rist hasselnøttene i en liten stekepanne over middels varme, rør av og til, til de er gyldne og aromatiske, 3–5 minutter. Varm opp 1 kopp av den reserverte sjokoladeblandingen i en mikrobølgesikker bolle i 10-sekunders intervaller (eller varm i en varmebestandig bolle satt over en kjele med småkokende vann), rør av og til, til det er gjennomvarmt. Server fransk toast med varm sjokoladesaus og ristet hasselnøtter.
- 2Smør en 33x23 cm stor ildfast form. Arranger brødskivene i overlappende rader i formen.
- 3Kok opp krem, melk, sjokolade, semisøt sjokolade og vanilje i en middels stor kjele over middels varme, mens du visper konstant, til sjokoladen er smeltet, ca. 5 minutter; fjern fra varmen. Overfør 1 kopp sjokoladeblanding til en lufttett beholder; la den avkjøle til romtemperatur, dekk til og sett i kjøleskapet til den skal brukes. Sett til side resten av sjokoladeblandingen.
- 4Visp egg, melk, sukker og salt i en stor bolle. Mens du visper konstant, hell den varme sjokoladeblandingen i en jevn, langsom strøm. Fordel jevnt over og mellom hver lag av brød. Trykk ned med hendene for å suge opp toppen av brødet. Dekk formen tett med aluminiumsfolie og sett i kjøleskapet i minst 2 timer.
- 5Forvarm ovnen til 175°C. Stek det dekkede brødet til det er gjennomvarmt og en kniv satt inn i midten føles varm, ca. 35 minutter. Fjern folien og fortsett å steke til brødet er gyllent, ytterligere 35–40 minutter. La det avkjøle i 10 minutter.
- 6I mellomtiden, rist hasselnøttene i en liten stekepanne over middels varme, rør av og til, til de er gyldne og aromatiske, 3–5 minutter. Varm opp 1 kopp av den reserverte sjokoladeblandingen i en mikrobølgesikker bolle i 10-sekunders intervaller (eller varm i en varmebestandig bolle satt over en kjele med småkokende vann), rør av og til, til det er gjennomvarmt.
- 7Server fransk toast med varm sjokoladesaus og ristet hasselnøtter.
- 8Forberedelse i forkant: Fransk toast kan settes sammen 1 dag i forveien før baking; dekk tett med aluminiumsfolie og oppbevar i kjøleskapet.
- 9Fransk toast kan settes sammen 1 dag i forveien før baking; dekk tett med aluminiumsfolie og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hjemmelaget sjokolade for å få ekstra rik og dyp smak.
- 2La brødet ligge i sjokoladeblandingen i minst 2 timer for at det skal få tid til å absorbere alle de deilige smakene.
- 3For en ekstra sprø kant, la brødet stå i ovnen litt lenger enn oppskriften tilsier.
Serveringsforslag
Serveres varm med den lekre, sjokoladeperfumerte sausen som en nydelig kontrast til den sprø overflaten. Toppes med et strøssel av ristede hasselnøtter for en delikat nøtteaktig aroma og crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hot Chocolate Bakt Fransk Toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hot Chocolate Bakt Fransk Toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hot Chocolate Bakt Fransk Toast?▼
Total tilberedningstid for Hot Chocolate Bakt Fransk Toast er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hot Chocolate Bakt Fransk Toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hot Chocolate Bakt Fransk Toast?▼
En porsjon av Hot Chocolate Bakt Fransk Toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Salsiccia brioche-dressing
Eplekaker med pannekaker
Melange
Frittata med bacon, fersk ricotta og grønnsaker
Chipotle Chilaquiles
