Honningoransjemarmelade
Lær hvordan du lager deilig honning appelsin marmelade med en enkel oppskrift. Perfekt til frokost eller som pålegg. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne honningoransjemarmeladen er en sann smaksfest! Med en kombinasjon av søte appelsiner, friske grapefrukt og deilig honning, tar denne marmeladen frokostbordet til et nytt nivå. Oppskriften stammer fra et tradisjonelt norsk reseptarkiv og har blitt tilpasset for å fange inn de beste smakene av høsten.
Ingredienser
- 1. 1. 4 appelsiner – skrelt, frø fjernet og den hvite hinn fjernet
- 2. 1 grapefrukt – skrelt, frø fjernet og den hvite hinn fjernet
- 3. 3 dl hvitt sukker, delt
- 4. 3 spiseskjeer lavsukkerpektin
- 5. 2,4 dl appelsinjuice
- 6. 2,4 dl vann
- 7. 1,8 dl honning
Ingredienser
- 1. 1. 4 appelsiner – skrelt, frø fjernet og den hvite hinn fjernet
- 2. 1 grapefrukt – skrelt, frø fjernet og den hvite hinn fjernet
- 3. 3 dl hvitt sukker, delt
- 4. 3 spiseskjeer lavsukkerpektin
- 5. 2,4 dl appelsinjuice
- 6. 2,4 dl vann
- 7. 1,8 dl honning
Fremgangsmåte
- 11. Plasser appelsiner og grapefrukt i en kjøkkenmaskin; puls 8 ganger.
- 22. Overfør frukten til en kjele og tilsett 1/4 kopp hvitt sukker og pektin; rør inn appelsinjuice og vann. Kok opp blandingen; skru ned varmen og la den småkoke i 8 minutter. Rør inn honning og resten av sukkeret, 1 kopp, i marmeladen og la det koke kraftig i 1 minutt.
- 33. Steriliser glassene og lokkene i kokende vann i minst 5 minutter. Fyll marmeladen på varme, steriliserte glass, og la det være igjen ca. 1 cm til toppen. Bruk en ren kniv eller tynn slikkepott til å fjerne luftbobler ved å gå rundt innsiden av glassene etter at de er fylt. Tørk av kantene på glassene med en fuktig papirserviett for å fjerne matrester. Sett på lokkene og skru på ringene.
- 44. Plasser en rist i bunnen av en stor kjele og fyll den halvfull med vann. Kok opp vannet og senk glassene ned i det kokende vannet med en holder. La det være 5 cm mellom glassene. Tilsett mer kokende vann om nødvendig for å få vannstanden til å være minst 2,5 cm over toppen av glassene. Kok opp vannet igjen, dekk til kjelen, og la det koke i 15 minutter.
- 55. Ta glassene ut av kjelen og plasser dem på en klut- eller treflate, med noen centimeters mellomrom, til de er avkjølt. Trykk på midten av hver lokk med en finger for å forsikre deg om at forseglingen er tett (lokket skal ikke bevege seg opp eller ned). Oppbevar i et kjølig, mørkt sted.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne all hvit hud fra sitrusfruktene - dette kan gi en bitter smak.\nVær tålmodig når du lar marmeladen småkoke - dette utvikler den deilige, intense smaken.\nBruk en ren kniv eller tynn slikkepott for å fjerne luftbobler i glassene - dette gir et finere utseende.
Serveringsforslag
Denne marmeladen passer perfekt på frokostbrød, i yoghurt eller som søt pålegg på grove, hjemmelagde knekkebrød. Prøv den også som smakstilsetning i drinker eller som topping på kaker og desserter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningoransjemarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningoransjemarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningoransjemarmelade?▼
Total tilberedningstid for Honningoransjemarmelade er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningoransjemarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honningoransjemarmelade?▼
En porsjon av Honningoransjemarmelade inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
