Honningmelon og prosciutto med grønnsaker og myntedressing
En frisk forrett med søt honningmelon, sprø parmaskinke, grønnsaker og en aromatisk myntedressing. Perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Honningmelon og prosciutto med grønnsaker og myntedressing er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sherryeddik, honning, anisfrø og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 ss sherryeddik
- 1 ts honning
- 1/4 ts anisfrø
- 3 ss fersk mynte, tynne skiver, delt
- 2 ss olivenolje
- 9,5 dl (pakket) blandede babygrønnsaker (ca. 85 g)
- 4 skiver honningmelon, skrelt
- 6 tynne skiver prosciutto
Ingredienser
- 1 ss sherryeddik
- 1 ts honning
- 1/4 ts anisfrø
- 3 ss fersk mynte, tynne skiver, delt
- 2 ss olivenolje
- 9,5 dl (pakket) blandede babygrønnsaker (ca. 85 g)
- 4 skiver honningmelon, skrelt
- 6 tynne skiver prosciutto
Fremgangsmåte
- 1Visp de tre første ingrediensene og 1 spiseskje mynte i en liten bolle; visp inn oljen. Smak til dressingen med salt og pepper. Vend salatbladene med 2 spiseskjeer dressing i en middels stor bolle; fordel på to tallerkener. Plasser melonen ved siden av salaten; legg prosciutto over melonen. Drypp resten av dressingen over prosciutto og melon. Strø over resten av mynten og nykvernet pepper, og server.
- 2Visp de tre første ingrediensene og 1 spiseskje mynte i en liten bolle; visp inn oljen. Smak til dressingen med salt og pepper. Vend salatbladene med 2 spiseskjeer dressing i en middels stor bolle; fordel på to tallerkener. Plasser melonen ved siden av salaten; legg prosciutto over melonen. Drypp resten av dressingen over prosciutto og melon. Strø over resten av mynten og nykvernet pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningmelon og prosciutto med grønnsaker og myntedressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningmelon og prosciutto med grønnsaker og myntedressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningmelon og prosciutto med grønnsaker og myntedressing?▼
Total tilberedningstid for Honningmelon og prosciutto med grønnsaker og myntedressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningmelon og prosciutto med grønnsaker og myntedressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honningmelon og prosciutto med grønnsaker og myntedressing?▼
En porsjon av Honningmelon og prosciutto med grønnsaker og myntedressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
