Honninggylden rødløk-konfit
Oppdag hvordan du lager en deilig honningglasert rødløkskonfit, perfekt som tilbehør eller smakfull topping. En enkel oppskrift for enhver anledning.
Om denne retten
Honninggylden rødløk-konfit er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer vegetabilsk olje, gylne rosiner, mild honning og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1020 gram rødløk, delt i to på langs og deretter tynne skiver
- 3. 2,4 dl gylne rosiner
- 4. 1,2 dl mild honning
- 5. 1 1/2 teskjeer malt ingefær
- 6. 1 1/4 teskjeer kanel
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1020 gram rødløk, delt i to på langs og deretter tynne skiver
- 3. 2,4 dl gylne rosiner
- 4. 1,2 dl mild honning
- 5. 1 1/2 teskjeer malt ingefær
- 6. 1 1/4 teskjeer kanel
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en tung kjele på 3 til 4 liter over middels varme til den er varm, men ikke røykende, og kok deretter løk, av og til omrørt, til de begynner å mykne, ca. 7 minutter. Tilsett rosiner, honning, ingefær og kanel, og kok uten lokk, av og til omrørt, til løken er veldig mør og lett karamellisert, 20 til 25 minutter.
- 22. Varm opp olje i en tung kjele på 3 til 4 liter over middels varme til den er varm, men ikke røykende, og kok deretter løk, av og til omrørt, til de begynner å mykne, ca. 7 minutter. Tilsett rosiner, honning, ingefær og kanel, og kok uten lokk, av og til omrørt, til løken er veldig mør og lett karamellisert, 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honninggylden rødløk-konfit?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honninggylden rødløk-konfit. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honninggylden rødløk-konfit?▼
Total tilberedningstid for Honninggylden rødløk-konfit er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honninggylden rødløk-konfit vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honninggylden rødløk-konfit?▼
En porsjon av Honninggylden rødløk-konfit inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
