Klissete boller med honning og pekannøtter
Oppskrift på klissete boller med honning og pekannøtter – deilige, myke boller med honning og pecannøtter. Perfekt til brunsj eller helgefrokost.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl tørkede korinter
- 2 ss brandy
- 1.8 dl lyst brunt sukker, godt pakket
- 0.6 dl honning, pluss litt ekstra til pensling
- 0.6 dl usaltet smør
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- Kremet kjeksdeig (eller annen søt gjærdeig)
- 2 ts kanel
Ingredienser
- 1.2 dl tørkede korinter
- 2 ss brandy
- 1.8 dl lyst brunt sukker, godt pakket
- 0.6 dl honning, pluss litt ekstra til pensling
- 0.6 dl usaltet smør
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- Kremet kjeksdeig (eller annen søt gjærdeig)
- 2 ts kanel
Slik gjør du:
- I en liten bolle lar du korinter trekke i brandy og 0.6 dl varmt vann i 20 minutter, eller til de er myke. Sil av væsken.
- I en kjele varmer du 0.6 dl av det brune sukkeret, 0.6 dl honning og smør over middels lav varme, mens du rører, til sukkeret er smeltet.
- Hell blandingen i en rund kakeform på 21.5 cm i diameter, og strø pekannøttene over.
- Rull deigen ut til en 45 x 25 cm stor rektangel på en lett melet overflate. Press resten av det brune sukkeret gjennom en grov sikt jevnt over deigen.
- Strø kanel og korinter over sukkeret.
- Begynn med den lange siden og rull deigen tett sammen, som en rullekake.
- Skjær deigen i 2.5 cm tykke skiver med en skarp kniv. Legg skivene med snittflaten opp i ett lag i formen, og trykk dem forsiktig ned.
- Stek bollene i en forvarmet ovn på 220 °C i 20 minutter, eller til en kakepinne satt inn i deigen kommer ut ren.
- Bruk en tynn kniv til å løfte rundt kanten av formen. Snu bollene ut på en tallerken, og snu dem deretter opp ned på et serveringsfat slik at den klissete siden vender opp.
- Pensle toppen med varm honning, hvis ønskelig. (Alternativt, hvis du foretrekker å ikke bruke honningglaze, snu bollene direkte ut på et fat med den klissete siden opp.)
Om denne retten
Disse smelende, klissete bollene er en forførende delikatesse. Kombinasjonen av den rike, klissete honningsmaken og den knasende pekannøttetoppen gjør at de nærmest smelter i munnen. Oppskriften er perfekt for å starte en travel morgen med stil.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at korinter er godt drenert før du legger dem i deigen – de skal ikke være for fuktige.
- 2Rull deigen stramt og fast, men ikke for hardt, slik at den flyter ut i kakeformen.
- 3Pensle honningen over de ferdigbakte bollene for en ekstra lekker, glinsende overflate.
Serveringsforslag
Serveres varme, sammen med en kopp sterk, kremet kaffe for å balansere de søte smakene. En klatt crème fraîche eller vaniljekesam kan også være en delikat tilsetning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klissete boller med honning og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klissete boller med honning og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klissete boller med honning og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Klissete boller med honning og pekannøtter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klissete boller med honning og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klissete boller med honning og pekannøtter?▼
En porsjon av Klissete boller med honning og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
