Saftige honning- og kli-muffins med fiken
Oppskrift på myke honning- og kli-muffins med søte fiken. Perfekt som frokost eller mellommåltid, enkel å lage og full av smak.
Foto av Patrick Nizan på Pexels
Ingredienser
- 5.9 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 1.5 ts salt
- 4.7 dl ristet hvetekli (ca. 115 g)
- 1.8 dl hakkede tørkede fiken
- 2.4 dl kokende vann
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl honning
- 2 store egg
- 4.7 dl kulturmelk
Ingredienser
- 5.9 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 1.5 ts salt
- 4.7 dl ristet hvetekli (ca. 115 g)
- 1.8 dl hakkede tørkede fiken
- 2.4 dl kokende vann
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl honning
- 2 store egg
- 4.7 dl kulturmelk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Kle 24 muffinsformer med muffinsformer.
- Rør sammen mel, natron og salt i en liten bolle.
- Bland hvetekli og fiken i en annen bolle; tilsett 2.4 dl kokende vann og bland godt.
- Pisk smør i en stor bolle til det er kremaktig.
- Pisk gradvis inn sukker, deretter honning.
- Pisk inn egg ett om gangen.
- Pisk inn kulturmelk vekselvis med melblandingen i 3 omganger hver.
- Bland inn melblandingen til alt er akkurat blandet. Ikke overmiks.
- Fordel røren i de kledde muffinsformene.
- Stek muffinsene i ca. 20 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten.
- Vend muffinsene ut på rist og avkjøl helt.
Om denne retten
De deilige honning- og kli-muffinsene med fiken er en klassisk oppskrift med en vri. Fiken gir en frisk og naturlig sødme som balanserer den nøtteaktige smaken av hvetekli. Disse muffinsene er et supert alternativ til den tradisjonelle frokostmuffinsen, og fungerer like godt som en søt snack eller kaffeledsager i løpet av dagen.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg fikenen i litt kokende vann før du hakker den, slik at de blir myke og saftige.
- 2Bruk kulturmelk for en enda mykere og saftigere muffinsbunn.
- 3Pass på å ikke oversteke muffinsene - de skal være gylne på toppen, men fortsatt myke inni.
Serveringsforslag
Disse muffinsene smaker fortreffelig akkompagnert av en kopp kaffe eller te. Du kan også servere dem med litt kremost eller syltetøy for en ekstra søt og nærende muffinsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige honning- og kli-muffins med fiken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige honning- og kli-muffins med fiken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige honning- og kli-muffins med fiken?▼
Total tilberedningstid for Saftige honning- og kli-muffins med fiken er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige honning- og kli-muffins med fiken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige honning- og kli-muffins med fiken?▼
En porsjon av Saftige honning- og kli-muffins med fiken inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
