Honning- og branmuffins
Oppskrift på deilige honning bran muffins, perfekte til frokost eller som et sunt mellommåltid. Enkel å lage og fullt av smak.
Om denne retten
Disse honning- og branmuffinsene er en unik oppskrift som kombinerer søte ananasjuice, krydrete rosiner og nærende fullkornsbranflak til en deilig og uventet frokostrett. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle amerikanske muffingtradisjonen, men med et vri som gir den et norsk preg med den raffinerte honningsmaken og den fyldige branteturen.
Ingredienser
- 4,7 dl ananasjuice
- 4,7 dl gule rosiner
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl honning
- 5 egg, pisket
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje salt
- 9,5 dl fullkornsbransjel cereal
Ingredienser
- 4,7 dl ananasjuice
- 4,7 dl gule rosiner
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl honning
- 5 egg, pisket
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje salt
- 9,5 dl fullkornsbransjel cereal
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland ananasjuice og rosiner. Sett til side.
- 2I en middels stor bolle, bland mel, natron og salt. Rør inn frokostblandingen. Sett til side.
- 3I en stor bakebolle, bland brunt sukker, olje, honning og egg; bland godt. Tilsett frokostblandingen, og bland godt. Vend inn rosinenblandingen. Røren vil være tynn; den vil tykne når den avkjøles. Dekk til, og sett i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten.
- 4Rør i den avkjølte røren. Fyll smurte eller papirforede muffinsformer til 3/4.
- 5Stek i en forvarmet ovn på 200 °C (400 °F), i 20 til 25 minutter. Avkjøl i formen i 10 minutter før du tar dem ut og lar dem avkjøle på en rist.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blender til å finmale branflaket for en enda mykere og luftigere konsistens i muffinsene.
- 2For en mer fyldig smak, prøv å erstatte noe av oljen med smeltet smør.
- 3Pass på at muffinsene ikke oversteker - de skal være myke og saftige inni, men med en nydelig gyllen skorpe utenpå.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer ypperlig til en god kopp kaffe eller te som et deilig og nærende frokostmåltid. De kan også serveres som en søt og litt uventet dessert, for eksempel med en dæsj kremfraiche eller en klatt marmelade på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og branmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og branmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og branmuffins?▼
Total tilberedningstid for Honning- og branmuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og branmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og branmuffins?▼
En porsjon av Honning- og branmuffins inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
