Honning- og fullkornspannekaker med limesmør
Oppskrift på myke og sunne fullkornspannekaker med en fristende honning-lime smør. Perfekt til frokost eller brunsj.
Foto av Beyza Yalçın på Pexels
Ingredienser
- 1/2 dl smør, mykt
- 0.6 dl honning
- 1 lime, finrevet skall
- 3.6 dl hvetemel
- 1.2 dl sammalt hvetemel
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt kanel
- 4.7 dl kulturmelk
- 2 egg
- 1/2 dl smør, smeltet, pluss litt mer til steking
- 1 ss honning
Ingredienser
- 1/2 dl smør, mykt
- 0.6 dl honning
- 1 lime, finrevet skall
- 3.6 dl hvetemel
- 1.2 dl sammalt hvetemel
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt kanel
- 4.7 dl kulturmelk
- 2 egg
- 1/2 dl smør, smeltet, pluss litt mer til steking
- 1 ss honning
Slik gjør du:
- Til smøret: Visp smør, honning og limeskall i en bolle til det er glatt, eller bruk en liten foodprosessor. Oppbevar i kjøleskapet til det skal serveres med pannekakene.
- Til pannekakene: Visp sammen mel, natron, salt og kanel i en stor bolle. I en separat bolle, visp sammen kulturmelk, egg, smeltet smør og honning. Rør de våte ingrediensene inn i de tørre til de akkurat er blandet; det gjør ingenting om det er klumper.
- Smelt 1 ss smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Arbeid i porsjoner, og slipp røren, ca. 0.6 dl av gangen, i pannen. Stek til overflaten bobler og bunnen er gyllenbrun, 2 til 3 minutter. Snu hver pannekake og stek til bunnen er gyllenbrun og pannekaken er fast, ca. 2 minutter til. Ta opp pannekaken og legg den på et fat, dekk med aluminiumsfolie. Gjenta med resten av røren, bruk mer smør om nødvendig. Server med honning- og limesmørblandingen på toppen.
Om denne retten
Disse myke og luftige honning-fullkornspannekakene er en fantastisk måte å starte dagen på. Den sødmefulle smaken av honning balanseres perfekt av den friske limearomaen i smørblandingen, som gir et deilig syrlig preg. Oppskriften kombinerer tradisjonelle frokostsmaker på en kreativ og uventet måte, og passer like godt til en uformell helgefrokost som til et mer høytidelig selskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne grovere sammalt hvetemel for en nøtteaktig og fyldig tekstur.
- 2La pannekakedeigen hvile i 30 minutter før steking for å få best mulig resultat.
- 3Bruk litt ekstra smør i stekepannen mellom hver pannekake for en velstekt og sprø overflate.
Serveringsforslag
Server de varme pannekakene med den lekre honning-lime-smøren dryppende over, samt noen friske bringebær eller annen frisk frukt ved siden av. En kopp sterk kaffe eller te er den perfekte drikkekombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og fullkornspannekaker med limesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og fullkornspannekaker med limesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og fullkornspannekaker med limesmør?▼
Total tilberedningstid for Honning- og fullkornspannekaker med limesmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og fullkornspannekaker med limesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og fullkornspannekaker med limesmør?▼
En porsjon av Honning- og fullkornspannekaker med limesmør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
