Hodesalat med skivede hasselnøtter
En frisk og enkel oppskrift med hjertesalat og skivede hasselnøtter, perfekt som forrett eller lett måltid på sommeren.
Om denne retten
Den enkle, men sofistikerte salaten er en hyllest til de vårlige smaker. Kombinasjonen av sprø, nøtteaktige hasselnøtter og den friske, syrlige vinaigretten skaper en herlig balanse av teksturer og smaker. Denne forfriskende foretten er perfekt for å åpne en festmiddag eller nyte i solen på en vårdag.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2. 2 spiseskjeer (eller mer) fersk sitronsaft
- 3. Kasjersalt
- 4. 4 hoder Little Gem-salat eller 2 hoder Bibb-salat, blader adskilt og hjertene delt i to gjennom roten (ca. 19 dl)
- 5. 2,4 dl blandet flatbladet persille, sorrel og kapersblader
- 6. 5 blansjerte hasselnøtter
Ingredienser
- 1. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2. 2 spiseskjeer (eller mer) fersk sitronsaft
- 3. Kasjersalt
- 4. 4 hoder Little Gem-salat eller 2 hoder Bibb-salat, blader adskilt og hjertene delt i to gjennom roten (ca. 19 dl)
- 5. 2,4 dl blandet flatbladet persille, sorrel og kapersblader
- 6. 5 blansjerte hasselnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Visp oljen og 2 spiseskjeer sitronsaft i en middels bolle for å blande. Smak til med salt og mer sitronsaft, om ønskelig. Legg salat på et serveringsfat; øs vinaigretten over og pynt med urter. Riv finhakket hasselnøtter over.
- 22. Visp oljen og 2 spiseskjeer sitronsaft i en middels bolle for å blande. Smak til med salt og mer sitronsaft, om ønskelig.
- 33. Legg salat på et serveringsfat; øs vinaigretten over og pynt med urter. Riv finhakket hasselnøtter over.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kompakte Little Gem-salathoder for best resultat - de har en mørk, nøtteaktig smak som komplimenterer nøttene perfekt.
- 2Eksperimentér med andre urter som mynte, dill eller oregano for å gi salaten ekstra friskhets- og smaksnyanser.
- 3Mal hasselnøttene rett før servering for å få den beste nøttesmaken og sprøheten.
Serveringsforslag
Server salaten sammen med et glass spruklet, tørr hvitvin for å fremheve de friske, syrlige tonene. Et delikat glass cava eller champagne ville også passe utmerket til denne elegante, lette forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hodesalat med skivede hasselnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hodesalat med skivede hasselnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hodesalat med skivede hasselnøtter?▼
Total tilberedningstid for Hodesalat med skivede hasselnøtter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hodesalat med skivede hasselnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hodesalat med skivede hasselnøtter?▼
En porsjon av Hodesalat med skivede hasselnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
