Hjertevennlig potet- og skinke-suppe
Oppdag en sunn og velsmakende oppskrift på potet- og skinkesuppe som er bra for hjertet. Enkel å lage og perfekt for kalde dager.
Om denne retten
Hjertevennlig potet- og skinke-suppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kvart vann, skrelte og terningkuttede poteter, terningkuttet kalkunskinke og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 1/2 kvart vann
- 9,5 dl skrelte og terningkuttede poteter
- 5,9 dl terningkuttet kalkunskinke
- 1 stor løk, hakket
- 1 (10 unse) boks smørbønner, skylt og drenert
- 3 gulrøtter, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2,4 dl frosne maiskjerner
- 1 (8 unse) boks kremet mais
- 1 teskje dill
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 (12 flytende unse) boks kondensert melk
Ingredienser
- 2 1/2 kvart vann
- 9,5 dl skrelte og terningkuttede poteter
- 5,9 dl terningkuttet kalkunskinke
- 1 stor løk, hakket
- 1 (10 unse) boks smørbønner, skylt og drenert
- 3 gulrøtter, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2,4 dl frosne maiskjerner
- 1 (8 unse) boks kremet mais
- 1 teskje dill
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 (12 flytende unse) boks kondensert melk
Fremgangsmåte
- 1Varm opp vann i en 6-quarts kjele over høy varme; tilsett poteter, kalkunskinke, løk, bønner, gulrøtter, selleri, frossen mais, kremet mais, dill, salt og svart pepper. Kok opp vannet, skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke under omrøring av og til, til potetene er møre og suppen har redusert, ca. 1 til 1 ½ time.
- 2Ta kjelen av varmen og rør inn melk til det er godt blandet og suppen er kremet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjertevennlig potet- og skinke-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjertevennlig potet- og skinke-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjertevennlig potet- og skinke-suppe?▼
Total tilberedningstid for Hjertevennlig potet- og skinke-suppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjertevennlig potet- og skinke-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjertevennlig potet- og skinke-suppe?▼
En porsjon av Hjertevennlig potet- og skinke-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
