Vegetarisk frokostpanne med potet og grønnsaker
Oppdag en deilig og mettende vegetarisk frokostpanne med potet og grønnsaker. Perfekt for en energisk start på dagen med en enkel og smakfull oppskrift.
Foto av Ruyan Ayten på Pexels
Ingredienser
- 2 vegetariske frokostpatties, i terninger
- 1 ss rapsolje
- 0.5 ss smør (valgfritt)
- 1.5 dl kokt, kald potet i terninger
- 1 liten løk, skivet
- 0.75 dl hakket grønn eller rød paprika
- 1 dl hakkede sopp
- 1 dl eggehviter
- En klype salt
- En klype pepper
Ingredienser
- 2 vegetariske frokostpatties, i terninger
- 1 ss rapsolje
- 0.5 ss smør (valgfritt)
- 1.5 dl kokt, kald potet i terninger
- 1 liten løk, skivet
- 0.75 dl hakket grønn eller rød paprika
- 1 dl hakkede sopp
- 1 dl eggehviter
- En klype salt
- En klype pepper
Slik gjør du:
- Brun lett de krydrede potetene og vegetariske frokostpatties i 0.5 ss olje i en stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett smør (hvis du bruker det) og 0.5 ss olje i pannen sammen med løk og sopp, og kok i 3-4 minutter, eller til løken er myk og all væske er fordampet.
- Tilsett paprika, krydre grønnsakene i pannen med salt og pepper, og kok i 1 minutt.
- Tilsett potetene og de hakkede patties. Rør inn eggehviter eller egg, skru ned varmen til middels lav, dekk pannen til og kok til eggene er gjennomstekt. Rør ikke underveis.
Om denne retten
Denne frokostspesialiteten er et herlig møte mellom klassiske frokostfavoritter og smaksrike, vegetabilske elementer. Retten er inspirert av den tradisjonelle irske frokosttallerkenen, men med en moderne vri som løfter den til nye høyder. Med de smaksrike vegetariske frokostpatties som fundament, kombineres krydrede poteter, søt paprika og jordnære sopp i en frisk og næringsfull frokostopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra smør for en rikere konsistens og dybde i smaken.
- 2Du kan variere grønnsakene etter hva du har for hånden - prøv for eksempel å bytte ut soppen med squash eller spinat.
- 3For en ekstra sprø tekstur, la potetbitene få litt mer farge i pannen før du tilsetter de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Servér gjerne frokosttallerkenen med et glass friskpresset appelsin- eller grønnsaksjuice og noen skiver hjemmebakt, grovt brød. Et solid måltid som gir energi til hele formiddagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarisk frokostpanne med potet og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarisk frokostpanne med potet og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarisk frokostpanne med potet og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Vegetarisk frokostpanne med potet og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarisk frokostpanne med potet og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarisk frokostpanne med potet og grønnsaker?▼
En porsjon av Vegetarisk frokostpanne med potet og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
