Hjertesalat med palmeskudd, oliven og skinke
Oppskrift på en frisk hearts of palm salat med oliven og skinke, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Hjertesalaten med palmeskudd, oliven og skinke er en frisk og smakfull forrett som bringer sammen de beste smakene fra Middelhavet. Kombinasjonen av sprø palmeskudd, salte oliven og den syrlige, oljerike marinaden gir en særegen tekstur og balanse i retten. Denne retten er en klassiker i mange italienske og greske kjøkken, og passer perfekt som en forfriskende start på et større måltid.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 2. 1 spiseskje hvitvinseddik
- 3. 3 hvitløksfedd, hakket
- 4. 1 1/2 teskje tørket oregano
- 5. 6 spiseskjeer olivenolje
- 6. 2 bokser á 400 gram med palmehjerter, drenert og skylt
- 7. 170 gram skinke, skåret i tynne strimler (ca. 3,6 dl)
- 8. 2,4 dl assorterte oliven, uten stein, skivet
- 9. Salatblader
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 2. 1 spiseskje hvitvinseddik
- 3. 3 hvitløksfedd, hakket
- 4. 1 1/2 teskje tørket oregano
- 5. 6 spiseskjeer olivenolje
- 6. 2 bokser á 400 gram med palmehjerter, drenert og skylt
- 7. 170 gram skinke, skåret i tynne strimler (ca. 3,6 dl)
- 8. 2,4 dl assorterte oliven, uten stein, skivet
- 9. Salatblader
Fremgangsmåte
- 11. Bland de første fire ingrediensene i en liten bolle. Visp gradvis inn oljen. Smak til dressingen med salt og pepper. Skjær palmehjerter på skrå i skiver på ca. 1/2 tomme tykkelse. Legg dem i en stor bolle. Tilsett skinke og oliven. Vend godt med nok dressing til å dekke alt godt. Legg salatbladene på tallerkener. Skje salaten oppå salaten og server.
- 22. Bland de første fire ingrediensene i en liten bolle. Visp gradvis inn oljen. Smak til dressingen med salt og pepper.
- 33. Skjær palmehjerter på skrå i skiver på ca. 1/2 tomme tykkelse. Legg dem i en stor bolle. Tilsett skinke og oliven. Vend godt med nok dressing til å dekke alt godt.
- 44. Legg salatbladene på tallerkener. Skje salaten oppå salaten og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la palmeskuddene renne godt av seg før du bruker dem, slik at de ikke tilfører for mye væske til salaten.
- 2Kjøp helst skinkestrimler som allerede er ferdig skåret - det sparer deg for mye tid og innsats.
- 3For en enda friskere smak, kan du bytte ut hvitvinseddiken med litt sitronjus i dressingen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som forrett sammen med et glass crisp hvitvin eller et glass prosecco. Et stykke sprøbakt brød eller focaccia kan også være et godt tilbehør som gir en fin kontrast til de sprø ingrediensene i salaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjertesalat med palmeskudd, oliven og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjertesalat med palmeskudd, oliven og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjertesalat med palmeskudd, oliven og skinke?▼
Total tilberedningstid for Hjertesalat med palmeskudd, oliven og skinke er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjertesalat med palmeskudd, oliven og skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjertesalat med palmeskudd, oliven og skinke?▼
En porsjon av Hjertesalat med palmeskudd, oliven og skinke inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
