Frisk salat med palmehjerter, oliven og skinke
Enkel oppskrift på en frisk salat med palmehjerter, oliven og skinke, perfekt som forrett eller et lett måltid. Full av smak og lett å lage.
Foto av Emine Gizem på Pexels
Ingredienser
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hvitvinseddik
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1.5 ts tørket oregano
- 6 ss olivenolje
- 2 bokser à 400 g palmehjerter, drenert og skylt
- 170 g skinke, skåret i tynne strimler
- 2.4 dl assorterte oliven, uten stein, skivet
- Salatblader
Ingredienser
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hvitvinseddik
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1.5 ts tørket oregano
- 6 ss olivenolje
- 2 bokser à 400 g palmehjerter, drenert og skylt
- 170 g skinke, skåret i tynne strimler
- 2.4 dl assorterte oliven, uten stein, skivet
- Salatblader
Slik gjør du:
- Bland sitronsaft, hvitvinseddik, hakket hvitløk og tørket oregano i en liten bolle.
- Visp gradvis inn olivenoljen. Smak til dressingen med salt og pepper.
- Skjær palmehjerter på skrå i skiver på ca. 1.25 cm tykkelse. Legg dem i en stor bolle.
- Tilsett skinke og oliven i bollen med palmehjerter.
- Vend godt med nok dressing til å dekke alle ingrediensene.
- Fordel salatbladene på tallerkener.
- Legg salaten med palmehjerter, skinke og oliven oppå salatbladene og server umiddelbart.
Om denne retten
Salaten med palmehjerter, oliven og skinke er en frisk og smakfull forrett som bringer sammen de beste smakene fra Middelhavet. Kombinasjonen av sprø palmehjerter, salte oliven og den syrlige, oljerike marinaden gir en særegen tekstur og balanse i retten. Denne retten er en klassiker i mange italienske og greske kjøkken, og passer perfekt som en forfriskende start på et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la palmehjerter renne godt av seg før du bruker dem, slik at de ikke tilfører for mye væske til salaten.
- 2Kjøp gjerne ferdigskåret skinke for å spare tid.
- 3For en enda friskere smak, kan du bytte ut hvitvinseddiken med litt ekstra sitronjuice i dressingen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som forrett sammen med et glass frisk hvitvin eller et glass prosecco. Et stykke sprøbakt brød eller focaccia kan også være et godt tilbehør som gir en fin kontrast til de sprø ingrediensene i salaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk salat med palmehjerter, oliven og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk salat med palmehjerter, oliven og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk salat med palmehjerter, oliven og skinke?▼
Total tilberedningstid for Frisk salat med palmehjerter, oliven og skinke er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk salat med palmehjerter, oliven og skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk salat med palmehjerter, oliven og skinke?▼
En porsjon av Frisk salat med palmehjerter, oliven og skinke inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
