Hjerter av romaine med Maytag blåmuggostdressing
Oppskrift på friske hjerter av romanosalat med kremet blue ost dressing, perfekt som forrett eller som en lett lunsj i sommermånedene.
Om denne retten
Denne friske salaten med hjerter av romaine og en silkemyk blåmuggostdressing er et hyllestpoem til det enkle og det sublime. Den amerikanske klassikeren har fått et romantisk norsk løft, der den deilige blåmuggosten forener seg med den søtlige rømmen og majoneser for å skape en kremet, smaksrik dressing som omfavner de krokete romainebladene med eleganse. Denne retten er et perfekt stykke norsk-amerikansk fusjon som vil begeistre både nybegynnere og erfarne gourmetentusiaster.
Ingredienser
- 1 1/2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1/2 teskje tørket sennep, helst Coleman's
- 3/4 teskje svart pepper
- 1/8 teskje hvit pepper
- 0,6 dl rødvinseddik
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1/4 teskje sterk pepper saus
- 2,4 dl rømme
- 7,1 dl majones
- 1,2 dl kulturmelk
- 225 gram Maytag blåmuggost, smuldret
- 4 hoder romaine, kun hjertene (sett til side de ytterste bladene til en annen bruk), vasket og tørket
Ingredienser
- 1 1/2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1/2 teskje tørket sennep, helst Coleman's
- 3/4 teskje svart pepper
- 1/8 teskje hvit pepper
- 0,6 dl rødvinseddik
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1/4 teskje sterk pepper saus
- 2,4 dl rømme
- 7,1 dl majones
- 1,2 dl kulturmelk
- 225 gram Maytag blåmuggost, smuldret
- 4 hoder romaine, kun hjertene (sett til side de ytterste bladene til en annen bruk), vasket og tørket
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk. Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 21 1/2 teskjeer finhakket hvitløk
- 31/2 teskje tørket sennep, helst Coleman's
- 43/4 teskje svart pepper
- 51/8 teskje hvit pepper
- 61/4 kopp rødvinseddik
- 71 teskje Worcestershire-saus
- 81/4 teskje sterk pepper saus
- 91 kopp rømme
- 103 kopper majones
- 111/2 kopp kulturmelk
- 121/2 pund Maytag blåmuggost, smuldret
- 134 hoder romaine, kun hjertene (reserver ytterbladene til en annen bruk), vasket og tørket
- 14I en bolle, visp sammen hvitløk, sennep, svart pepper, salt og hvit pepper, og visp inn eddiken, Worcestershire-sausen og sterk pepper saus. Tilsett rømme, majones og kulturmelk, og visp dressingen godt sammen. Vend inn blåmuggosten og la dressingen stå i kjøleskapet, dekket, over natten. Dressingen holder seg, dekket og avkjølt, i én uke. Dressingen gir ca. 6 kopper.
- 15I en stor bolle, vend romainehjertene med akkurat nok dressing til å dekke dem lett. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en god kvalitets blåmuggost som Maytag for å få den optimale smaksbalansen.
- 2La dressingen trekke i kjøleskapet over natten for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Pass på å ikke ha for mye dressing på salatbladene - de skal kun være lett dekket for å bevare den friske, knaprende teksturen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lett, men likevel nærende forrett. Server den gjerne sammen med et glass crisp, norsk eplemost for å balansere den kremet-syrlige dressingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjerter av romaine med Maytag blåmuggostdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjerter av romaine med Maytag blåmuggostdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjerter av romaine med Maytag blåmuggostdressing?▼
Total tilberedningstid for Hjerter av romaine med Maytag blåmuggostdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjerter av romaine med Maytag blåmuggostdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjerter av romaine med Maytag blåmuggostdressing?▼
En porsjon av Hjerter av romaine med Maytag blåmuggostdressing inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
