Hjemmelaget tranebærsaus
Oppskrift på hjemmelaget tranebærsaus med frisk smak, perfekt til jul. Enkel å lage og passer til mange retter.
Om denne retten
Denne hjemmelagde tranebærsausen er et lekkert og festlig tilbehør til mange retter, særlig rundt høytider som jul. De friske, syrlige smakene av tranebær, appelsin og vanilje skaper en velbalansert, kompleks saus som virkelig bringer fargesprakende julestemning til bordet.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker
- 2. 2,4 dl vann
- 3. 1 pakke (340 gram) ferske tranebær, skylt og avrente
- 4. 1/2 teskje McCormick® kanel, malt
- 5. 1/2 teskje revet appelsinskall (valgfritt)
- 6. 1/2 teskje McCormick® ren vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker
- 2. 2,4 dl vann
- 3. 1 pakke (340 gram) ferske tranebær, skylt og avrente
- 4. 1/2 teskje McCormick® kanel, malt
- 5. 1/2 teskje revet appelsinskall (valgfritt)
- 6. 1/2 teskje McCormick® ren vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Bland sukker og vann i en middels kjele. Kok opp på middels høy varme. Tilsett tranebær, kanel og appelsinskall; kok opp igjen. Skru ned varmen til middels lav; la småkoke i 10 minutter eller til tranebærene sprekker og sausen begynner å tykne, rør av og til.
- 22. Ta av varmen. Rør inn vanilje. La avkjøle til romtemperatur. Dekk til.
- 33. Sett i kjøleskapet til den skal serveres.
- 44. Tranebærsausen kan lages opptil én uke i forveien. Oppbevar i kjøleskapet. Rør om før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftfulle tranebær for best resultat.
- 2La sausen småkoke i 10 minutter for at den skal tykne perfekt, men ikke koker den for lenge - da kan den bli bitter.
- 3En nyse revet appelsinskall tilfører en deilig, frisk duft og aroma.
Serveringsforslag
Denne tranebærsausen er et naturlig følge til juletradisjonelle retter som kalkunfylte, konfitert and eller svinekjøtt. Den egner seg også utmerket som en smakfull dip for julekjeks eller som pålegg på julebrød.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget tranebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget tranebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget tranebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget tranebærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget tranebærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget tranebærsaus?▼
En porsjon av Hjemmelaget tranebærsaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
