Sprøtt maisbrødfyll med kalkun
Oppskrift på et deilig og sprøtt maisbrødfyll som passer perfekt til høst- og julemiddagen. Enkel å lage og full av smak.
Foto av José Antonio Otegui Auzmendi på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl vann
- 1 pakke (ca. 240 g) maisbrødmiks
- 0.6 dl smør
- 2.4 dl hakket løk
- 2.4 dl hakket selleri
- 1 eske (ca. 170 g) kalkunfyllmiks
- 2 ts krydder til fjærkre (valgfritt)
- 3 egg
- 2 dl kyllingbuljong, eller etter smak
Ingredienser
- 3.6 dl vann
- 1 pakke (ca. 240 g) maisbrødmiks
- 0.6 dl smør
- 2.4 dl hakket løk
- 2.4 dl hakket selleri
- 1 eske (ca. 170 g) kalkunfyllmiks
- 2 ts krydder til fjærkre (valgfritt)
- 3 egg
- 2 dl kyllingbuljong, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en 20x20 cm bakeform. Smør 15 muffinsformer eller sett dem med papirformer.
- Bland vann og maisbrødmiks i en bolle; rør til det er jevnt. Hell røren i den smurte bakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun, ca. 30 til 35 minutter. Ta ut av ovnen; reduser temperaturen til 175 °C. La maisbrødet avkjøles til det er lett å ta på, ca. 15 minutter.
- Smelt smør i en stekepanne over middels varme. Rør inn løk og selleri i pannen; kok og rør til grønnsakene er faste, men møre, 5 til 7 minutter. Ta av varmen og la det avkjøles.
- Smuldre det avkjølte maisbrødet i en stor bolle. Rør inn fyllblandingen og krydder til fjærkre. Bland godt til alt er jevnt fordelt.
- Rør inn eggene i den avkjølte grønnsaksblandingen; hell umiddelbart over i maisbrødblandingen. Rør til det er godt blandet. Hell i kyllingkraften; rør til ingrediensene henger sammen.
- Form blandingen til små baller på størrelse med en håndflate; plasser dem i de forberedte muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppene spretter tilbake når de lett trykkes på, ca. 35 minutter.
Om denne retten
Dette sprø maisbrødfyllet er en arv fra den amerikanske sydstatskulturen, der familieoppskrifter og sammenkomster rundt matlagingen er en naturlig del av hverdagen. Den herlige kombinasjonen av saftig kalkunfyll, krydder og den gyldne maisbaksten gjør dette til et perfekt tilbehør for enhver fest eller sammenkomst, enten det er jul, påske eller bare en hyggelig helg med venner.
Tips og Varianter
- 1Når du former fyllballene, pass på at de ikke blir for store – små, kompakte kuler er nøkkelen til at de blir velsmakende og sprø på utsiden.
- 2For ekstra saftighet kan du tilsette litt ekstra kyllingkraft eller buljong til slutt.
- 3For en kremet tekstur, prøv å erstatte noe av smøret med en mild, smaksnøytral olje.
Serveringsforslag
Det sprø maisbrødfyllet passer perfekt som tilbehør til en hovedrett, gjerne sammen med en frisk salat av sesongens grønnsaker, og et glass avkjølende hvitvin eller en rykende varm og deilig te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøtt maisbrødfyll med kalkun?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøtt maisbrødfyll med kalkun. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøtt maisbrødfyll med kalkun?▼
Total tilberedningstid for Sprøtt maisbrødfyll med kalkun er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøtt maisbrødfyll med kalkun vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøtt maisbrødfyll med kalkun?▼
En porsjon av Sprøtt maisbrødfyll med kalkun inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
