Hjemmelaget sprøtt maisbrødsfyll
Oppskrift på en deilig og sprø maisbrød fyll som passer perfekt til høst- og julemiddagen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Dette sprø maisbrødsfyllet er en arv fra den amerikanske sydstatskulturen, der familieoppskrifter og sammenkomster rundt matlagingen er en naturlig del av hverdagen. Den herlige kombinasjonen av saftig kalkunfyll, krydrete krydder og den gyldne maisbaksten gjør dette til en perfekt forrett for enhver fest eller sammenkomst, enten det er jul, påske eller bare en hyggelig helg med venner.
Ingredienser
- 3,6 dl vann
- 1 pakke (ca. 240 gram) maisbrødmiks (for eksempel Marie Callender's®)
- 0,6 dl smør
- 2,4 dl hakket løk
- 2,4 dl hakket selleri
- 1 eske (ca. 170 gram) kalkunfyllmiks
- 2 teskjeer krydder til fjærkre (valgfritt)
- 3 egg
- 7 væskeons kyllingbuljong, eller etter smak
Ingredienser
- 3,6 dl vann
- 1 pakke (ca. 240 gram) maisbrødmiks (for eksempel Marie Callender's®)
- 0,6 dl smør
- 2,4 dl hakket løk
- 2,4 dl hakket selleri
- 1 eske (ca. 170 gram) kalkunfyllmiks
- 2 teskjeer krydder til fjærkre (valgfritt)
- 3 egg
- 7 væskeons kyllingbuljong, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en 20x20 cm (8x8 tommer) bakeform. Smør 15 muffinsformer eller sett dem med papirformer.
- 2Bland vann og maisbrødsblanding i en bolle; rør til det er jevnt. Hell røren i den smurte bakeformen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun, ca. 30 til 35 minutter. Ta ut av ovnen; reduser temperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). La maisbrødet avkjøles til det er lett å ta på, ca. 15 minutter.
- 4Smelt smør i en stekepanne over middels varme. Rør inn løk og selleri i pannen; kok og rør til grønnsakene er faste men møre, 5 til 7 minutter. Ta av varmen og la det avkjøles.
- 5Smuldre det avkjølte maisbrødet i en stor bolle. Rør inn stuffing-blandingen og krydder med fugl. Bland godt til alt er jevnt fordelt.
- 6Rør inn eggene i den avkjølte grønnsaksblandingen; hell umiddelbart over i maisbrødsblandingen. Rør til det er godt blandet. Hell i kyllingkraften; rør til ingrediensene henger sammen. Form blandingen til små baller på størrelse med en håndflate; plasser dem i de forberedte muffinsformene.
- 7Stek i den forvarmede ovnen til toppene spretter tilbake når de lett trykkes på, ca. 35 minutter.
Tips og Varianter
- 1Når du former fylleballene, pass på at de ikke blir for store - små, kompakte kuler er nøkkelen til at de blir velsmakende og sprø på utsiden.
- 2For ekstra saftighet kan du tilsette litt ekstra kyllingkraft eller buljong til slutt.
- 3For en kremeraktig tekstur, prøv å erstatte noe av smøret med en mild, smaksnøytral olje.
Serveringsforslag
Det sprø maisbrødsfyllet passer perfekt som forrett sammen med en frisk salat av sesongens grønnsaker, og et glass avkjølende hvitvin eller en rykende varm og deilig te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget sprøtt maisbrødsfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget sprøtt maisbrødsfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget sprøtt maisbrødsfyll?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget sprøtt maisbrødsfyll er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget sprøtt maisbrødsfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget sprøtt maisbrødsfyll?▼
En porsjon av Hjemmelaget sprøtt maisbrødsfyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
